- Produttore
- Claude Riffault
- Vitigno
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Regione
- Loire
- Paese
- Francia
- Annata
- 2024
- Alcol
- 12.5 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9910405548
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Sancerre rosé " La Noue En Rosé" AOC 2024
Il Sancerre rosé «La Noue En Rosé» AOC 2024 di Claude Riffault è un rosé in purezza di Pinot Noir proveniente dal cru La Noue, le cui vigne raggiungono fino a cent'anni d'età.
CHF 29.00
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Su questo vino
Carattere
Un rosé con una seria impronta di Pinot Noir, color rosa salmone, brillante e limpido nel calice. Al naso emergono lampone di bosco, amarena, pesca di vigna e mirtillo, avvolti da note erbacee speziate di cerfoglio e acetosa, con una leggera nota affumicata in apertura.
Terroir e origine
Il cru La Noue a Sancerre si estende su 2,5 ettari suddivisi in sette parcelle, piantate con vigne di età diverse, fino a ceppi centenari. I suoli sono composti da calcare, marne e le tipiche terre bianche calcaree di Sancerre. Il Domaine Claude Riffault si trova nella frazione di Sury-en-Vaux, sulla Loira, dove la famiglia risiede da quattro generazioni; la tenuta è oggi condotta da Stéphane e Bénédicte Riffault.
Vitigno e vinificazione
100% Pinot Noir, vendemmiato a mano. Il vino combina una quota di saignée con la pressatura diretta di uve intere, fermenta spontaneamente e matura diversi mesi sui lieviti, in acciaio e in legno. Ciò gli conferisce, oltre alla freschezza, profondità, struttura e grip.
Al palato
Il delicato frutto rosso si inserisce in una struttura fenolica compatta, quasi polverosa, con grana setosa, sostenuta da un'acidità vibrante e da una fine tensione minerale. Secco, 12,5% vol., finezza e sostanza insieme.
Particolarità
Vendemmia manuale, fermentazione spontanea e lungo affinamento sui lieviti fanno di questo rosé un vino di struttura, che deve il suo carattere alle vecchie vigne del cru La Noue. La conduzione è biologica e biodinamica. L'imbottigliamento avviene presso il Domaine Claude Riffault, a Sury-en-Vaux.
