- Produttore
- Velich
- Vitigno
- Welschriesling
- Regione
- Burgenland
- Paese
- Austria
- Annata
- 2009
- Alcol
- 13.5 % vol
- Contenuto
- 0,38 l
- Cod.
- 9870010508
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Welschriesling Trockenbeerenauslese 2009 375ml
Il Welschriesling Trockenbeerenauslese 2009 di Velich è un vino dolce nobile del Seewinkel, sulle rive del Lago di Neusiedl, vinificato esclusivamente da acini appassiti e impreziositi dalla botrite.
CHF 94.50
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Su questo vino
Carattere
Un vino dolce del Burgenland altamente concentrato e viscoso, la cui densità è sorretta da una viva acidità. Nel calice si presenta di colore ambrato scuro, all'olfatto già dolce senza mai risultare pesante.
Terroir e origine
Le uve crescono nel Seewinkel, sul Lago di Neusiedl, dove le costanti nebbie mattutine e l'elevata umidità favoriscono lo sviluppo della muffa nobile Botrytis. Heinz e Roland Velich guidano la loro cantina ad Apetlon, nel Burgenland, all'estremità sud-orientale del lago: clima pannonico con estati calde e asciutte e inverni freddi, terreni di calcare e ghiaia intervallati da sabbia.
Vitigno e vinificazione
Welschriesling in purezza, ottenuto esclusivamente da acini appassiti. Il mosto fermenta spontaneamente e affina poi per oltre dieci anni in barrique usate. Heinz Velich lavora con rese minime, effettua una selezione meticolosa e rinuncia a qualsiasi artificio enologico.
Al palato
Al naso tabacco da pipa, datteri essiccati, fichi, prugne e albicocche, oltre a zenzero candito e arance, miele e torrone bianco, malto e moka. Al palato il vino scivola cremoso e vellutato sulla lingua, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e vivace acidità e una spiccata sapidità. Il lungo affinamento in legno dona struttura e una nota di mandorle tostate alla vaniglia; il finale è lunghissimo e si chiude con la raffinata amarezza e dolcezza della scorza di arancia amara candita.
Abbinamenti gastronomici
Da abbinare ad ananas grigliato in pasta sfoglia, crème brûlée di fegato grasso con pralina di foie gras e tarte alle pere e Roquefort.
Particolarità
Vini dolci di questo calibro nascono da Velich solo quando le condizioni sono ideali. La mezza bottiglia da 375 ml ha una gradazione di 13,5% vol.
