- Erzeuger
- Huet
- Rebsorte
- Chenin Blanc
- Region
- Loire
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2024
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9950401266
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Le Haut-Lieu sec 2024
Der Le Haut-Lieu sec 2024 der Domaine Huet ist ein trocken ausgebauter Chenin Blanc aus dem Gründungsweinberg des Vouvray-Guts, gewachsen auf tiefem Lehm über gelbem Tuffeau-Kalkstein.
CHF 36.00
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Über diesen Wein
Charakter
Ein hellfruchtiger, lebendiger Chenin Blanc, der zunächst verspielt wirkt und sich dann als tief und komplex erweist. Die Nase ist duftig: gelbe und rote Äpfel, Quitten und Birnen mit Saft und Schalen, dahinter ein Hauch von Wachs und Quittenflaum. Trocken ausgebaut, 12,5% Vol.
Terroir und Herkunft
Le Haut-Lieu liegt auf dem Plateau von Vouvray und ist der Weinberg, aus dem das Weingut hervorging: 1928 kam die Familie Huet erstmals in das Dorf und erwarb das Anwesen samt der damals fünf Hektar grossen Lage. Der Oberboden, örtlich Aubuis genannt, besteht aus tiefbraunem Lehm mit etwas Feuerstein und Kreide. Vier Meter darunter liegt das Grundgestein aus gelbem Tuffeau-Kalkstein.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Chenin Blanc, an der Loire die Rebe des Mondlichts genannt. Der Ausbau erfolgt in neutralen Gebinden in den tiefen Felsstollen des Guts, die konstante Temperatur halten. Seit 2020 verantwortet Kellermeister Benjamin Joliveau, ein gebürtiger Vouvrayer, die Weine.
Am Gaumen
Frisch, mineralisch, glockenklar. Mürbe Äpfel und Birnen treffen auf blonden Tabak und etwas Getreide. Ein feiner Säurestrang und eine Salzigkeit tragen den Wein, der saftig bleibt und zugleich schwebt. Pur und fein im Abgang.
Besonderheiten
Gaston Huet stellte das Gut bereits Ende der 1980er Jahre auf Biodynamie um, seit 1993 ist die gesamte Domaine Demeter-zertifiziert. Je nach Jahrgang entstehen aus jeder Lage bis zu vier Abfüllungen: Sec, Demi-Sec, Moelleux und in Ausnahmejahren Moelleux 1ère Trie. Ob Botrytis entsteht, entscheidet das Wetter. Die Weine des Hauses sind auf Jahrzehnte angelegt.
