Mayschosser Mönchberg 2023

Ein feingliedriger Spätburgunder von Präzision und Natürlichkeit, mit dunkler Frucht, lebendiger Säure und 11,5% Vol. Julia Bertram und Benedikt Baltes lesen früher und reichern nicht an, damit Tiefe ohne Alkoholwucht entsteht.

Der Mönchberg liegt oberhalb der Gemeinde Mayschoss auf terrassierten Steilhängen zwischen 140 und 260 Metern. Der Weinberg ist nach Süden ausgerichtet, im Norden schützt ihn der Wald. Geprägt wird er von sehr steinigen bis leicht lehmigen Schieferverwitterungsböden, die die Tageswärme speichern, während kühle Nächte aus dem Ahrtal die Frische bewahren. Einzelne Parzellen des Weinguts haben bis zu 70 Prozent Neigung und fordern komplette Handarbeit.

Reiner Pinot Noir. Das Lesegut wird penibel ausgelesen, spontan in offenen Edelstahlfermentern vergoren und in gebrauchten Stück- und Halbstückfässern ausgebaut, in denen der Spätburgunder über zwei Winter bleibt. Die Fässer stammen von deutschen Küfern aus fränkischer Eiche. Chaptalisiert wird nicht, der Ausbau ist betont reduktiv, die einzige Zugabe sind minimale Schwefelmengen vor der Füllung. Keine Schönung, ungefiltert abgefüllt.

In der Nase schwarze Johannisbeere mit etwas Schiesspulver, dazu süsse dunkle Beerenfrüchte, Bleistift und Unterholz, ein Hauch Zimt und Anissaat. Am Gaumen tief, feinkörnig und geschmeidig, mit lebendiger Säure und wieder eher dunklen Fruchtnoten. Saftigkeit und eine gewisse Fülle treffen auf klare Frische, Mineralität und Präzision.

Julia Bertram und Benedikt Baltes füllten 2014 ihren ersten Jahrgang ab und wurden als Entdeckung des Jahres ausgezeichnet. Das Weingut bewirtschaftet rund 4 Hektar, seit 2020 komplett biologisch, alle Lagen nach biologischen und biodynamischen Kriterien, bei Erträgen von 30 bis 40 Hektoliter pro Hektar. Die Ahrflut 2021 traf Dernau mit voller Wucht, der Wiederaufbau folgte ohne Kompromisse bei der Qualität.