Negre de Negres 2022

Ein Priorat, bei dem Frische und Eleganz vor Opulenz und Holzausbau stehen: geradlinig, im positiven Sinne ungeschminkt, mit eigenständigem Charakter. 14,0% Vol., trocken.

Alfredo Arribas kaufte 2001 Land im Süden des Priorat, nahe den Dörfern El Lloar und Bellmunt, und fand brachliegende Terrassen mit wurzelechten Rebstöcken vor. Die Reblaus hatte sie verschont, weil der schwarze Llicorella-Schiefer zu karg und zu steil war. Das Anwesen Clos del Portal umfasst gut fünfzig Hektar, die sich vom Tal des Siurana Richtung Montsant-Gebirge ziehen. Etwa die Hälfte trägt Reben, der Rest Oliven, Mandeln und mediterranen Wald. Die Stöcke für diesen Wein sind 20 bis 65 Jahre alt.

Grenache führt die Cuvée an und bringt die Aromatik, Carignan die Struktur, Cabernet Sauvignon ergänzt. Arribas begrenzt den Ertrag auf etwa ein Kilogramm Trauben pro Rebstock. Kellermeister Juan Asens vergärt spontan mit wilden Hefen im Stahltank, mazeriert kurz, schwefelt minimal und verzichtet auf neue Barriques. Danach reift der Wein 15 Monate in Fudern und Eichenfässern.

Im Glas ein transparentes Kirschrot. Die Nase bleibt klar und präzise, mit roter Frucht und deutlicher Mineralität. Im Mund seidig und vielschichtig, mit feinen Tanninen und viel Gripp, dazu feine Würze und mineralische Noten. Der Abgang wirkt leicht salzig und anregend.

Arribas entwarf als Architekt Bars und Hotels in Barcelona; Trauben lesen lernte er als Kind bei seinem Grossvater, einem Winzer in der Ribera del Duero. Seine Weinberge bewirtschaftet er ökologisch und nähert sich der biodynamischen Arbeitsweise an.