Puligny-Montrachet 1er Cru "Hameau de Blagny" AOC 2024

Ein Chardonnay ohne Schminke: salzig, straff, mit präziser Zitrusfrucht und feiner Kreide-Textur. Kein Buttertoast, keine Vanillewolken, sondern Transparenz und ein durchgehend trockener Zug.

Hameau de Blagny ist einer der Premier Crus von Puligny-Montrachet; die Domaine Thomas-Collardot bewirtschaftet dort und im Dorf insgesamt 2,5 Hektar. Die Parzellen gehen auf Jacqueline Collardots Grossväter Henri Chavy und Maurice Thomas zurück. Ihr Vater Pierre Thomas bewirtschaftete sie bis 1992, danach waren sie an Cousins verpachtet. 2010 holte Jacqueline Collardot die Weinberge zurück, liess sich am CFPPA Beaune ausbilden und füllte 2015 ihren ersten Jahrgang; Sohn Matthieu arbeitet seit 2018 mit. Die Jahresproduktion liegt bei rund 10'000 Flaschen.

Reiner Chardonnay. Sanfte Pressung, 24 Stunden Sedimentation, dann sechzehn Monate auf der Feinhefe in gebrauchten 228-Liter-Fässern mit zwei bis vier Vorbelegungen. Geschönt wird nicht, filtriert nur leicht, auf Schwefelzugaben verzichtet das Weingut weitgehend.

Helles Strohgelb im Glas, dazu Zitronenschale und weisse Blüten über kreidiger Mineralität. Der Wein bleibt schlank und geradlinig, die Textur feinkörnig, das Finale lang und salzig. 13,0% Vol., trocken.

Seit 2015 vinifiziert die Familie selbst, vorher gingen die Trauben an Négociants. Gearbeitet wird mit leiser Hand und in kleinen Mengen; die Flaschen sind in Kennerkreisen schnell vergriffen.