- Erzeuger
- Clemens Busch
- Rebsorte
- Riesling
- Region
- Mosel
- Land
- Deutschland
- Jahrgang
- 2023
- Inhalt
- 0,38 l
- Artikel-Nr.
- 9912014401
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Riesling Marienburg "Fahrlay" Auslese VDP Grosse Lage 2023 375ml
Die Riesling Marienburg «Fahrlay» Auslese 2023 von Clemens Busch ist eine edelsüsse Mosel-Auslese aus überreifen Trauben ohne Botrytis, gewachsen auf blauem Schiefer in der terrassierten Südlage Fahrlay der Pündericher Marienburg.
CHF 32.50
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Über diesen Wein
Charakter
Eine edelsüsse Auslese, die ihre Reife nicht zur Schau stellt. Im Glas mittleres Strohgelb, in der Nase fein und duftig: Bergamotte, Zedratzitrone und Mandarine, Jasmin und Orangenblüte, dazu Weinbergspfirsich, Mandel, Grapefruitsaft und zerstossener Schiefer samt Rauch. Alles bleibt klar und präzise.
Terroir und Herkunft
Die Fahrlay ist ein sehr schotteriges, terrassiertes Stück der Pündericher Marienburg, nach Süden ausgerichtet und geprägt von blau leuchtendem Schiefer mit hohem Tonanteil und einem kleinen Anteil Kalkpartikel. Dieses Gestein gibt dem Wein Spannung und Mineralität. Clemens Busch bewirtschaftet 20 Hektar Steillagen, elf davon in der Marienburg; die Kapselfarbe zeigt an, von welchem der drei Schiefertypen ein Wein stammt.
Rebsorte und Vinifikation
Reiner Riesling aus überreifen Trauben ohne Botrytis. Clemens Busch verzichtete 1976 auf Herbizide und arbeitet seit 1986 biodynamisch; die ältesten Reben wurzeln bis zu acht Meter tief im Schieferfels. Im Keller vergären 80 Prozent der Weine spontan in jahrhundertealten 1000-Liter-Fudern, ohne Reinzuchthefen, Enzyme oder Schönung. Auch bei den edelsüssen Weinen bleibt der Schwefelzusatz minimal.
Am Gaumen
Aus der Bergamotte wird Earl-Grey-Tee, begleitet von Steinobst und Zitrusfrüchten, die reif und doch knackig wirken. Die Süsse ist punktgenau auf die Säure abgestimmt, die Textur zeigt feine Seidigkeit und Cremigkeit. Duftig, luftig, tänzelnd.
Besonderheiten
Edelsüss bei 7,5 % Vol.: ein Trinkfluss, neben dem die 0,375-Liter-Flasche knapp bemessen wirkt.
