- Erzeuger
- Clemens Busch
- Rebsorte
- Riesling
- Region
- Mosel
- Land
- Deutschland
- Jahrgang
- 2021
- Alkohol
- 12 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9912014253
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Riesling Marienburg Grosse Lage "Felsterrasse" 2021
Der Riesling Marienburg Grosse Lage «Felsterrasse» 2021 von Clemens Busch stammt aus einer uralten Terrassenlage auf hellgrauem, eisenhaltigem Schiefer.
CHF 129.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Riesling, der Energie über Opulenz stellt. Die Nase bleibt schüchtern und wenig plakativ: Mirabelle, Quitte und Aprikose changieren zwischen Gelb und Orange, dazu Grapefruit und etwas Orangenschale. Darüber liegen wilde Kräuter und ein teeartiger Ton zwischen Brennnessel-Auszug und Sencha, erdig und zugleich ätherisch frisch.
Terroir und Herkunft
Die Felsterrasse gehört zur Pündericher Marienburg, wo Clemens Busch elf seiner zwanzig Hektar Steillagen bewirtschaftet. Der hellgraue Schiefer ist von eisenhaltigen Schichten durchzogen und weniger verwittert als in den angrenzenden Bereichen. Steinschläge aus den darüberliegenden Terrassen treffen die Parzelle immer wieder. Die ältesten Reben wurzeln bis zu acht Meter tief im Schieferfels.
Rebsorte und Vinifikation
Sortenreiner Riesling von uralten Reben. Seit 1976 arbeitet das Weingut ohne Herbizide, seit 1986 biodynamisch. Im Keller vergären 80 Prozent der Weine spontan in jahrhundertealten 1000-Liter-Fudern, ohne Reinzuchthefen, ohne Enzyme, ohne Schönung, gefolgt von langer Reife auf der Feinhefe. Trocken ausgebaut, 12,0 % Vol.
Am Gaumen
Der Antrunk kommt gebündelt und kompakt, die Frucht laut und intensiv, dabei grüner und frischer als in der Nase. Eine feine Phenolstruktur bildet das Rückgrat, herbale und erdige Aromen bestimmen das Geschmacksbild, im Nachhall treten vegetabile Nuancen von Artischocke und Erbse hervor.
Speiseempfehlungen
Fenchelsalat mit Pecorino, grünem Apfel und Orangen-Pfeffer-Dressing, Wolfsbarsch vom Grill mit Gelbe-Bete-Dinkel-Kernotto oder Vitello Tonnato mit frittierten Kapern und Bonito-Flakes.
Besonderheiten
Eine Lage mit ständiger Steinschlaggefahr, deren Ertrag mit einem Wein von dichter Mineralik und Tiefe bezahlt wird. Er zeigt die Finesse des kühlen Jahrgangs 2021 und braucht einige Jahre Flaschenreife, bis er sein ganzes Potenzial preisgibt.
