- Erzeuger
- Trapet Père & Fils
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Burgund
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9910222152
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Gevrey-Chambertin "Les Corbeaux" 1er Cru 2022
Ein Pinot Noir aus der Premier-Cru-Lage Les Corbeaux in Gevrey-Chambertin, gewachsen bei einer Domaine, die seit 1996 biodynamisch arbeitet.
CHF 229.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Der Gevrey-Chambertin "Les Corbeaux" 1er Cru 2022 ist ein Pinot Noir aus der Côte de Nuits, der auf Finesse gebaut ist und nicht auf Kraft. Jean-Louis Trapet führt die Domaine in siebter Generation und sucht die aromatische Tiefe, das feinkörnige Tannin, die Durchsichtigkeit auf das Terroir. Mit 12,5 % Vol. bleibt der Wein leichtfüssig und trocken.
Terroir und Herkunft
Die Domaine Trapet Père & Fils sitzt in Gevrey-Chambertin und bewirtschaftet 18,5 Hektar. In ihren Weinbergen fand Jean-Louis Trapet fossile Austernschalen: Der Boden war einst Meeresboden, und er legt salzig-kreidige Noten unter die Kirschfrucht. Über der Arbeit steht der Satz der Familie, „Les hommes passent et la terre reste".
Rebsorte und Vinifikation
Reiner Pinot Noir. Seit 1996 arbeitet Jean-Louis Trapet biodynamisch, mit präziser Bodenarbeit und der Haltung, zu beobachten statt einzugreifen. Im Keller bewegt die Schwerkraft den Wein; die Trauben werden begleitet, nicht gezwungen.
Am Gaumen
Seidige Textur, feinkörniges Tannin, Kirsche und erdige Nuancen, dazu die kreidig-salzige Ader und eine Frische, die den Wein trägt.
Speiseempfehlungen
Gebratene Tauberosa gebratener Lammrückengeschmorter FasanKalbskotelett mit Morchelnmilder Comté
Besonderheiten
Arthur Trapet veredelte in den 1880er Jahren heimlich Reben auf amerikanische Unterlagen, damals verboten, ab 1888 erlaubt. Der Guide des meilleurs vins de France vergibt der Domaine drei Sterne, die Höchstnote.
