Vosne Romanée "Les Hautes Maizières" Vieilles Vignes AOC 2023

Ein Vosne-Romanée, der Finesse über Kraft stellt: dunkle Kirsche und Veilchen über einem Zug Unterholz, dazu eine seidige Textur und eine fast durchscheinende Klarheit. «Ich suche weder Farbe noch Tannin», sagt Bruno Clavelier. Was er sucht, steht in diesem Glas: Transparenz und reines Terroir.

Die Domaine sitzt ohne Schild in einem unscheinbaren Gebäude an der Route Nationale am Ortsrand von Vosne-Romanée. Von dort bewirtschaftet Bruno Clavelier, einer der gefragtesten Winzer der Côte de Nuits, 6,5 Hektar in den prestigeträchtigsten Lagen des Burgunds. Die Rebstöcke wurzeln tief im kalkhaltigen Untergrund und liefern von Natur aus niedrige Erträge.

Reiner Pinot Noir, fast ausschliesslich der traditionelle burgundische Klon Pinot Noir Fin, von Reben aus den 1930er und 1940er Jahren; die ältesten sind über 80 Jahre alt. Vergoren wird in offenen, konischen Eichenbottichen mit bis zu 30 Prozent ganzen Trauben, mit indigenen Hefen und Pigeage von Hand, rund drei Wochen lang, die malolaktische Gärung folgt im Frühjahr. Danach 16 bis 18 Monate in Fässern aus Tronçais und Allier, nur ein Drittel davon neu. Abgefüllt wird unter Schutzgas, ohne Schönung und Filtration, mit minimalem Schwefel.

Seidig und präzise, mit lebendiger Säure und einem feinen Tannin, das sich der Frucht unterordnet. Die alten Reben geben Konzentration, ohne den Wein schwer zu machen. 13,0 Volumenprozent.

Biodynamische Bewirtschaftung, seit 1999 biozertifiziert (Ecocert). Den Grundstein legte Joseph Brosson, der die Domaine ab 1935 Rebe für Rebe wiederaufbaute; der erste Jahrgang unter Bruno Claveliers eigenem Namen erschien 1992.