- Erzeuger
- Valdemonjas
- Rebsorte
- Tempranillo
- Region
- Ribera del Duero
- Land
- Spanien
- Jahrgang
- 2017
- Alkohol
- 15 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9930001254
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Abrí Las Alas - I Opened My Wings 2017
Ein reinsortiger Tempranillo aus einer einzigen Parzelle in La Horra: über 80 Jahre alte Reben auf 800 Metern, 350 Flaschen, 19 Monate französisches Barrique.
CHF 106.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Der Abrí Las Alas 2017 ist ein reinsortiger Tempranillo aus der Ribera del Duero, gewachsen auf 800 Metern und über 19 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Er tritt extrovertiert und galant auf: dunkle, fleischige Frucht, würzige Tiefe und eine kühle Linie, die den 15,0% Vol. die Schwere nimmt.
Terroir und Herkunft
Die Trauben stammen ausschliesslich aus der Parzelle El Nogal de la Valera, die nicht am Gut in Quintanilla de Arriba liegt, sondern weiter südlich bei La Horra auf 800 Metern Seehöhe. Über 80 Jahre alte Reben wurzeln dort in Sand und Ton. Die Erträge sind minimal, die Konzentration entsprechend hoch.
Rebsorte und Vinifikation
Purer Tempranillo, 19 Monate in französischen Barriques. Im Keller führt die Schwerkraft die Trauben von Station zu Station, ohne Pumpen und ohne mechanischen Stress. Seit 2011 berät der Önologe Luca d'Attoma das Gut und hat die Handschrift geprägt: weniger Extraktion, kürzere Maischestandzeiten, präziser Holzeinsatz.
Am Gaumen
Kühle Mineralität und kalkige Reinheit tragen den Wein, die Frucht zeigt sich voll und satt, Brombeere, Schwarzkirsche und Cassis aus der Nase kehren wieder. Ein sehr feinkörniges Tannin gibt Struktur und Spannung, dazu Pfeffer, Graphit und ein Hauch Kokos aus dem Fass.
Speiseempfehlungen
Zum T-Bone Steak mit mediterranen Aromaten, Caponata und Wildkräutersalat, zur Lammschulter provenzalischer Art mit Papas Arrugadas und grünen Bohnen oder, vegetarisch, zum Tomatenauflauf mit Oliven, Kapern und Ziegenkäse.
Besonderheiten
Nur 350 Flaschen entstehen von diesem Wein, dessen Name „Ich öffnete meine Flügel" bedeutet. Charo Agüera, drei Jahrzehnte Violinistin im Spanischen Nationalorchester, beurteilt die Fässer auf Balance. Die preisgekrönte Bodega arbeitet autark vom Stromnetz. Master of Wine Pedro Ballesteros zählt den Abrí Las Alas zu den zehn besten Weinen der Ribera del Duero.
