- Producteur
- Valdemonjas
- Cépage
- Tempranillo
- Région
- Ribera del Duero
- Pays
- Espagne
- Millésime
- 2017
- Alcool
- 15 % vol
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9930001254
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Abrí Las Alas - I Opened My Wings 2017
Un Tempranillo monocépage issu d'une parcelle unique à La Horra : des vignes de plus de 80 ans à 800 mètres d'altitude, 350 bouteilles, 19 mois de barrique française.
CHF 106.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
L'Abrí Las Alas 2017 est un Tempranillo monocépage de la Ribera del Duero, cultivé à 800 mètres d'altitude et élevé plus de 19 mois en barriques françaises. Il se présente extraverti et racé : fruit sombre et charnu, profondeur épicée et une ligne fraîche qui allège la puissance de ses 15,0% Vol.
Terroir et origine
Les raisins proviennent exclusivement de la parcelle El Nogal de la Valera, qui ne se trouve pas sur le domaine de Quintanilla de Arriba mais plus au sud, près de La Horra, à 800 mètres d'altitude. Des vignes de plus de 80 ans y plongent leurs racines dans le sable et l'argile. Les rendements sont minimes, la concentration en conséquence élevée.
Cépage et vinification
Tempranillo pur, 19 mois en barriques françaises. Dans le chai, la gravité fait passer les raisins d'une étape à l'autre, sans pompage ni stress mécanique. Depuis 2011, l'œnologue Luca d'Attoma conseille le domaine et en a façonné le style : moins d'extraction, macérations plus courtes, usage précis du bois.
En bouche
Une minéralité fraîche et une pureté crayeuse portent le vin, le fruit se révèle ample et généreux, la mûre, la cerise noire et le cassis perçus au nez reviennent en bouche. Un tanin très fin apporte structure et tension, accompagné de poivre, de graphite et d'une pointe de noix de coco issue du fût.
Suggestions culinaires
Avec la côte de bœuf aux aromates méditerranéens, caponata et salade d'herbes sauvages, avec l'épaule d'agneau à la provençale accompagnée de papas arrugadas et de haricots verts, ou, version végétarienne, avec le gratin de tomates aux olives, câpres et fromage de chèvre.
Particularités
Seulement 350 bouteilles voient le jour de ce vin dont le nom signifie « J'ai déployé mes ailes ». Charo Agüera, violoniste pendant trois décennies à l'Orchestre National d'Espagne, évalue les fûts sur leur équilibre. La bodega primée fonctionne en autonomie électrique. Le Master of Wine Pedro Ballesteros compte l'Abrí Las Alas parmi les dix meilleurs vins de la Ribera del Duero.
