Abrí Las Alas - I Opened My Wings 2022

Die Kraft sehr alter Reben in gebändigter Form: konzentriert, dabei geradlinig, subtil und vielschichtig. Spannung und Frische bestimmen diesen Tempranillo, nicht Wucht.

Die Trauben stammen ausschliesslich aus der Lage El Nogal de la Valera bei La Horra, südlich des Weinguts, auf 800 Metern. Über 80 Jahre alte Tempranillo-Reben wurzeln dort in Sand und Ton. Die Temperaturunterschiede zwischen Winter und Sommer wie zwischen Tag und Nacht sind extrem, die Erträge minimal. Daher die Konzentration.

Reiner Tempranillo. Die Gärung läuft in einem kleinen Betontank, anschliessend reift der Wein 19 Monate in französischen Barriques; er kommt trocken und mit 15,0 % Vol. auf die Flasche. Seit 2011 berät der Önologe Luca d'Attoma die Familie Moyano: weniger Extraktion, kürzere Maischestandzeiten, präziser Holzeinsatz.

Rubinrot im Glas. Das Bukett ist subtil und ausdrucksstark, mit frischen dunklen Früchten und erdig-mineralischen Noten; die Holztöne halten sich im Hintergrund und arbeiten an der Komplexität mit. Dann saftige Frucht, samtige Textur und elegante Tannine, dazu ein vibrierender, energiegeladener Zug und ein langer, animierender Abgang. Der Wein behält dabei stets seine Kontur.

Abrí Las Alas heisst «Ich öffnete meine Flügel». Charo Agüera spielte über drei Jahrzehnte Violine im Spanischen Nationalorchester und beurteilt heute mit geschlossenen Augen vor den Fässern, ob ein Wein seine Balance gefunden hat. Die Bodega hängt weder am öffentlichen Stromnetz noch an der Wasserversorgung, Photovoltaik liefert 90 bis 95 Prozent des Stroms. Master of Wine Pedro Ballesteros zählt den Abrí Las Alas zu den zehn besten Weinen der Ribera del Duero.