- Erzeuger
- Hajszan Neumann
- Region
- Wien
- Land
- Österreich
- Jahrgang
- 2024
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9870002128
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An der schönen blauen Donau 2024
Trockene weisse Cuvée vom Wiener Nussberg, biodynamisch gewachsen und zehn Monate im gebrauchten französischen 600-Liter-Fass ausgebaut.
CHF 29.50
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Über diesen Wein
Charakter
An der schönen blauen Donau 2024 ist eine trockene weisse Cuvée vom Wiener Nussberg, angelegt auf Frische und Trinkfluss. Mit 12,5% Vol. bleibt der Wein leicht, seinen Esprit bezieht er aus der Säure und nicht aus Kraft.
Terroir und Herkunft
Hajszan Neumann bewirtschaftet 20 Hektar am Nussberg in Grinzing, einem der traditionsreichsten Weinberge der Stadt. Die Reben stehen auf verwitterten Kalksteinböden in den Lagen Nussberg, Weissleiten und Steinberg; einige davon zählen zu den ältesten Österreichs. Wien ist eine der wenigen Hauptstädte weltweit mit Weinbergen innerhalb der Stadtgrenzen.
Rebsorte und Vinifikation
Die weisse Cuvée stammt aus biodynamischer Bewirtschaftung. Sie reifte zehn Monate im gebrauchten französischen 600-Liter-Fass, das keine Holzwürze beisteuert, sondern nur Zeit und Luft. Bei der Abfüllung wurde minimal geschwefelt.
Am Gaumen
Der Auftakt gehört Zitrone, grünem Apfel und frischem Ingwer, ergänzt von Zitronenmelisse, Zitronenthymian und Holunderblüte. Eine feine Mineralität und etwas weisser Pfeffer runden den Duft ab. Im Mund läuft der Wein lebendig und mit knackiger Säure durch, mundwässernd bis zum trockenen Schluss.
Speiseempfehlungen
Gut gekühlt trinkt sich der Wein pur, ebenso zu unkomplizierten Snacks.
Besonderheiten
Fritz Wieninger übernahm das Weingut 2014 von Stefan Hajszan und Heinz Neumann und führt es als Naturweinprojekt am Nussberg weiter. Stefan Hajszan hatte hier 2006 als erster Wiener Winzer auf Biodynamie umgestellt; Fritz Wieninger ist Co-Präsident von respekt-BIODYN, das Gut ist entsprechend zertifiziert.
