- Erzeuger
- Hajszan Neumann
- Rebsorte
- Gemischter Satz
- Region
- Wien
- Land
- Österreich
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9870002115
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Natural Gemischter Satz 2023
Der Natural Gemischter Satz 2023 von Hajszan Neumann ist ein maischevergorener Orange Wine vom Wiener Nussberg, gelesen aus den gemeinsam gepflanzten Sorten des Wiener Gemischten Satzes.
CHF 29.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Hajszan Neumann ist Fritz Wieningers Naturwein-Experimentierfeld am Wiener Nussberg, und dieser Wein macht daraus kein Geheimnis: maischevergoren, ungefiltert, mit 12,5 % Vol. beweglich im Glas. Ecken und Kanten sind hier ausdrücklich erwünscht, und der Wein darf polarisieren.
Terroir und Herkunft
Wien ist eine der wenigen Hauptstädte mit Weinbergen innerhalb der Stadtgrenzen. Die 20 Hektar des Weinguts liegen am Nussberg in Grinzing, auf verwitterten Kalksteinböden, verteilt auf die Lagen Nussberg, Weissleiten und Steinberg. Einige der Reben zählen zu den ältesten Österreichs.
Rebsorte und Vinifikation
Grüner Veltliner, Riesling, Weissburgunder, Traminer und Muskateller stehen Seite an Seite im Weinberg, werden gemeinsam gelesen und gemeinsam auf der Maische vergoren. Geschönt oder filtriert wird nicht. Bewirtschaftet werden die Reben biodynamisch.
Am Gaumen
Trocken, mit feiner Säure und der Griffigkeit, die die Maischegärung mitbringt. Aromatisch reife Birne und weisser Pfirsich, dazu Zitrusschale und getrocknete Kräuter.
Speiseempfehlungen
Wiener SchnitzelLiptauer auf BrotErdäpfelgulaschgegrilltem Gemüsegereiftem Käse
Besonderheiten
Stefan Hajszan stellte das Gut 2006 als erster Wiener Winzer auf Biodynamie um; 2014 übernahm Fritz Wieninger, Co-Präsident von RESPEKT-BIODYN. Hier entstand der erste Wiener Gemischte Satz als Naturwein. Das Weingut ist nach respekt-BIODYN zertifiziert.
