Auxey-Duresses 1er Cru rouge AOC 2023

Ein kühl gezeichneter Pinot Noir mit dunkler Beerenfrucht und samtigem Griff. Die fünfzig Jahre alten Reben und der tonreiche Boden geben ihm Tiefe und eine Struktur, bei der sich Geduld auszahlt. Schon mit dem ersten eigenen Jahrgang 2020 haben die Brüder gezeigt, wie genau sie arbeiten.

Auxey-Duresses liegt zwischen Saint-Romain und Meursault und gilt manchem Kenner als unterschätztes Herzstück der Côte de Beaune: ein kühlerer Talkessel, der aufrechten Pinot hervorbringt. Die Trauben stammen aus den Lagen Écussaux und Grands Champs. Die 1,8 Hektar rund um Auxey-Duresses kamen über Justine, die Frau von Louis Trapet, in die Familie; ihr Elternhaus liegt am Fuss der Montagne du Châtelet. Vier, fünf Jahre brachten die beiden die kaum noch bewirtschafteten Parzellen wieder in Form.

Reiner Pinot Noir. Im Weinberg Pflug statt Herbizid, biodynamische Arbeit, Handlese und früh begrenzte Erträge. Gekeltert wird im Familienkeller in Gevrey-Chambertin, einem ehemaligen Relais de Poste, wo Betoneier neben Holzfässern und Demi-Muids stehen. Der Wein reift ohne Schönung und kommt unfiltriert auf die Flasche.

Trocken, 12,5% Vol., mit seidigem Tannin. Dunkle Kirsche und Waldbeere tragen den Wein, dahinter Veilchen und Unterholz; der Abgang bleibt lang und straff. Jung geöffnet lohnt grosszügiges Dekantieren.

Die jüngste Adresse einer Familie, die im Burgund seit 1915 Wein macht: Pierre keltert im elsässischen Riquewihr, Louis in Gevrey-Chambertin, das gemeinsame Gut liegt auf halbem Weg. Auf dem Etikett verschlingen sich bunte Ringe ineinander, in der Winzerszene heisst das Projekt Trapet².