- Erzeuger
- Bertram-Baltes
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Ahr
- Land
- Deutschland
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 11.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9912012158
Versand mit DHL Express — verzollt bis an die Tür. · Versand pauschal CHF 15.00 — frei ab 12 Flaschen oder CHF 300.00. · Bezahlt wird mit TWINT oder Karte.
Dernauer Pfarrwingert 2022
Der Dernauer Pfarrwingert 2022 von Bertram-Baltes ist ein Spätburgunder aus der Ahr, spontan in heimischer Eiche vergoren und mit 11,5 % Vol. auf Saftigkeit statt Kraft gebaut.
CHF 55.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
✓ Steht auf Ihrer Merkliste. — Zur Merkliste
Über diesen Wein
Charakter
Der Dernauer Pfarrwingert 2022 ist ein Lagen-Spätburgunder von Julia Bertram und Benedikt Baltes, der mit 11,5 % Vol. auskommt und seine Tiefe aus Saftigkeit und Frucht zieht, nicht aus Alkohol. Trocken, finessenreich, mit viel Spiel und Lebendigkeit.
Terroir und Herkunft
Die Lage Pfarrwingert liegt in Dernau an der Ahr. Schieferverwitterungsböden speichern die Wärme des Tages, die kühlen Nächte des Ahrtals halten die Frische im Wein. Das Weingut bewirtschaftet rund 4 Hektar in Steillagen, manche Parzellen mit bis zu 70 Prozent Neigung, seit 2020 komplett biologisch. Die Erträge liegen bei 30 bis 40 Hektoliter pro Hektar.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Pinot Noir, von Hand gelesen und früh genug, um natürliche 11,5 % Vol. zu erreichen. Spontangärung in Fässern aus heimischer Eiche, die ausschliesslich von deutschen Küfern aus fränkischer Eiche stammen. Keine Anreicherung, keine Schönung, unfiltriert abgefüllt.
Am Gaumen
Die süsse rote Frucht der Nase kehrt zurück, getragen von viel Saft und einer geschmeidigen Struktur. Himbeere, Sauerkirsche und Granatapfel bleiben klar umrissen, darunter liegen feine Mineralität und eine zarte Rauchigkeit. Leicht gekühlt und dekantiert servieren.
Speiseempfehlungen
gebratene Kalbsleber mit Himbeeren und KalbsjusFrischkäse mit Pumpernickel und Roter Bete
Besonderheiten
Julia Bertram war Deutsche Weinkönigin, Benedikt Baltes kommt aus einer Dernauer Winzerfamilie in fünfter Generation. Ihren ersten Jahrgang füllten sie 2014 ab, die Auszeichnung «Entdeckung des Jahres» folgte sofort. Die Ahrflut 2021 traf Dernau mit voller Wucht und kostete Keller, Fässer und Jahrgänge; der 2022er stammt aus der Zeit des Wiederaufbaus.
