- Erzeuger
- Manincor
- Rebsorte
- Cabernet Franc, Merlot
- Region
- Südtirol
- Land
- Italien
- Jahrgang
- 2019
- Alkohol
- 14 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9951041180
Versand mit DHL Express — verzollt bis an die Tür. · Versand pauschal CHF 15.00 — frei ab 12 Flaschen oder CHF 300.00. · Bezahlt wird mit TWINT oder Karte.
Castel Campan IGT 2019
Der Castel Campan IGT 2019 von Manincor ist eine Rotweincuvée aus 65% Cabernet Franc und 35% Merlot aus Kaltern in Südtirol, dunkel und saftig gebaut.
CHF 75.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
✓ Steht auf Ihrer Merkliste. — Zur Merkliste
Über diesen Wein
Charakter
Der Castel Campan IGT 2019 führt auf dem Weingut Manincor in Kaltern Cabernet Franc und Merlot zusammen: dunkel, saftig, samtig im Naturell. Trinkfluss und handwerklicher Ernst schliessen sich hier nicht aus.
Terroir und Herkunft
Der Merlot wächst in der Riede Tatzenschrot auf Manincor, einem Südosthang auf 250 Metern Seehöhe, bestockt mit den ältesten Merlot-Reben; die Lage zählt zu den heissesten Südtirols. Der Cabernet Franc stammt vom Seehorf, wo er auf lehmigem Kalkschotter seine dunkelfruchtige Kraft entwickelt.
Rebsorte und Vinifikation
65% Cabernet Franc, 35% Merlot. Der Jahrgang 2019 brachte eine lange Reifeperiode am Stock bei sonnigem Herbstwetter und nur eine kleine Menge Trauben von ausserordentlicher Qualität. Die Maischegärung setzte spontan im grossen Holzbottich ein und zog sich über vier Wochen, danach reifte der Wein 20 Monate in hälftig neuen Barriques. 14,0% Vol., trocken ausgebaut.
Am Gaumen
Die Nase wirkt zunächst monolithisch und braucht Luft, dann treten unter der Decke aus dunkler Criollo-Schokolade rote und schwarze Früchte hervor: Kirsche, Brombeere, Maulbeere, Zwetschge, gezügelt von schwarzem Pfeffer, Kardamom und dunklem Tabak. Im Mund führt reife dunkle Frucht nach Kirsche, Brombeere und Zwetschgenmus, konturiert von jugendlich blättrigem Gerbstoff und getragen vom weit gespannten, bestens integrierten Säurenerv.
Speiseempfehlungen
Aubergine Sichuan nach Fisch-Duft ArtAal in Rotweinsauceweisser Bohnentopf mit Morcilla
Besonderheiten
Michael Graf Goëss-Enzenberg übernahm Manincor 1991, seit 2005 wird biodynamisch gearbeitet. Der in den Hang gebaute Keller nutzt die Schwerkraft statt Pumpen, die Rotweine vergären zu hundert Prozent spontan. Gutsdirektor ist seit 2008 Helmuth Zozin.
