- Erzeuger
- Bruno Clavelier
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Burgund
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9910243058
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Chambolle-Musigny 1er Cru "La Combe d'Orveaux" AOC 2023
Der Chambolle-Musigny 1er Cru "La Combe d'Orveaux" von Bruno Clavelier ist ein biodynamisch erzeugter Pinot Noir aus einem Premier-Cru-Climat der Côte de Nuits, gewachsen auf Reben, die zum Teil über 80 Jahre alt sind.
CHF 322.00
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Pinot Noir, der Finesse über Kraft stellt. „Ich suche weder Farbe noch Tannin", sagt Bruno Clavelier, der Ende der 1980er Jahre das Gut seines Grossvaters Joseph Brosson am Ortsrand von Vosne-Romanée übernahm und 1992 den ersten Jahrgang unter eigenem Namen füllte. Was er sucht, ist Transparenz: Weine von kristalliner Reinheit, in denen die Handschrift des Vignerons unsichtbar bleibt.
Terroir und Herkunft
La Combe d'Orveaux zählt zu den Premiers Crus von Chambolle-Musigny, einer von fünf Gemeinden, über die sich die 6,5 Hektar der Domaine verteilen. Die Reben wurzeln tief im kalkhaltigen Untergrund. Die meisten Stöcke wurden in den 1930er und 1940er Jahren gepflanzt, die ältesten sind heute über 80 Jahre alt und tragen von sich aus wenig. Seit 1999 ist das Gut bio-zertifiziert, seit 2005 wird biodynamisch gearbeitet.
Rebsorte und Vinifikation
Pinot Noir Fin, der traditionelle burgundische Klon. Die Gärung läuft rund drei Wochen in offenen, konischen Eichenbottichen, mit indigenen Hefen und bis zu 30 Prozent ganzen Trauben; statt maschineller Extraktion steht Pigeage von Hand. Nach der malolaktischen Gärung im Frühjahr folgen 16 bis 18 Monate in Fässern aus Tronçais und Allier, nur ein Drittel davon neu.
Am Gaumen
Florale Eleganz und eine seidige Textur prägen diesen Cru, trocken ausgebaut mit 13,0 % Vol. Das Holz tritt nicht in den Vordergrund, die geringen Erträge der alten Reben geben dem Wein seine Tiefe.
Besonderheiten
Jedes Climat wird separat vinifiziert. Die Crus werden weder geschönt noch filtriert, der Schwefel bleibt minimal, abgefüllt wird unter Schutzgas. Alle Weine der Domaine tragen den Zusatz „Vieilles Vignes".
