Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC 2024

Ein tiefer, reichhaltiger Weisswein von faszinierender Eleganz. Für Paul-Vincent Avril war 2024 der 38. Jahrgang auf dem Weingut, und der Blanc setzt die Reihe seiner grossen Weissweine fort: saftig, fleischig wirkend, dabei präzise gebaut. Trinkreif ab sofort, mit Potenzial für zehn bis zwanzig Jahre.

Clos des Papes gehört der Familie Avril, die seit den 1700er Jahren in Châteauneuf-du-Pape lebt; das Gut zählt seit 1896 zu den gefeiertsten Adressen der Appellation. Vincent Avril bewirtschaftet die 32 Hektar seit 2010/2011 bio-zertifiziert. Die namensgebende Parzelle liegt bei den Ruinen des Papstschlosses, umgeben von historischen Mauern. Die Galets, runde Kieselsteine, speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts an die Reben ab.

Grenache blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Picpoul und Picardan werden gemeinsam vergoren, indem die Sorten nacheinander bei optimaler Reife in die Gärung kommen. Der Ertrag lag 2024 bei 16 hl/ha, gegenüber durchschnittlich 20 hl/ha im Gut und einer AOC-Grenze von 35 hl/ha. Die Trauben wurden als Ganztrauben gepresst und vier Wochen im Zementcuve bei 18 bis 21 °C vergoren. Die malolaktische Gärung unterbleibt, um die Säure zu erhalten. Danach fünf Monate in grossen Fudern, ohne Bâtonnage.

In der Nase Klee, Kamille und Minze, dazu Mandeln, Melone, Birne und Pfirsich, schliesslich Zitrone, Kumquat, Zesten und Fenchelsaat. Am Gaumen gediegene Kraft und Tiefe, pure Frucht, ein seidiges Mundgefühl, feine Spannung und grosse Dichte. 14,0 % Vol., trocken.

Das Gut produziert bewusst nur eine rote und eine weisse Cuvée. Seit 1991 wird komplett entstielt, ausgebaut wird ausschliesslich in alten Foudres von 20 bis 55 Hektolitern, neues Holz kommt nicht zum Einsatz. Urgrossvater Paul Avril war an den ersten AOC-Regeln Frankreichs beteiligt. Selbst die Korken stammen seit 1926 vom selben portugiesischen Produzenten.