Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC 2023

Ein Weisswein von Kraft und Klarheit zugleich: 14,0 % Vol., trocken, mit einer Säure, die durch den Verzicht auf die malolaktische Gärung bewusst stehen bleibt. Die Frucht ist reif, der Zug bleibt kühl.

Châteauneuf-du-Pape in der südlichen Rhône. Die Familie Avril lebt seit den 1700er Jahren im Ort, das Weingut besteht seit 1896. Die namensgebende Parzelle Clos des Papes liegt bei den Ruinen des Papstschlosses, umgeben von historischen Mauern. Die runden Galets speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts an die Reben ab. Die 32 Hektar sind seit 2010/2011 biozertifiziert.

Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Picpoul und Picardan. Die Trauben kommen als Ganztrauben direkt in die Presse, alle Sorten nach und nach je nach Reife und gemeinsam vergoren: im Zementcuve, bei 18 bis 21 °C, über vier Wochen. Keine malolaktische Gärung, damit die Säure erhalten bleibt. Der Ausbau folgt in grossen Fudern, neues Holz kommt nicht zum Einsatz. Der Ertrag liegt bei 20 Hektoliter je Hektar, die Grenze der Appellation bei 35.

Jung und schon jetzt offen, ein Karaffieren ist dennoch zu empfehlen. In der Nase Grapefruit und Zitronenschale, Geissblatt und Klee, Birne und weisser Pfirsich, darüber ein Hauch Reduktion, zerstossener Stein, Fenchel- und Anissaat. Im Mund seidige Konsistenz, reife Quitte, herbe Zitruszesten, Kräuter und Anis, dazu eine mundwässernde Salzigkeit im Finale.

Clos des Papes füllt bewusst nur eine rote und eine weisse Cuvée. Régis Avril lieferte seine Weine direkt an die französischen Präsidenten de Gaulle und Pompidou, heute gehen sie in 39 Länder. Die Korken stammen seit 1926 vom selben portugiesischen Produzenten. Für Paul-Vincent Avril war 2023 der 37. Jahrgang auf dem Gut.