Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 2022

In der Nase Garrigue mit Salbei, Thymian und Lavendel, dazu Süssholz, etwas Leder, Kirschen, Brombeeren, Blaubeeren und Unterholz. Reif und voluminös, zugleich lebendig und frisch: ein sinnlicher, komplexer Wein, der schon jetzt verführt.

Clos des Papes gehört seit 1896 der Familie Avril, die seit den 1700er Jahren in Châteauneuf-du-Pape ansässig ist. Die namengebende Parzelle liegt bei den Ruinen des Papstschlosses, umgeben von historischen Mauern. Auf 32 Hektar bewirtschaftet Vincent Avril 25 Parzellen, seit 2010/2011 biologisch. Die runden Galets speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts an die Reben ab. 2022 nahm Hagel 40 Prozent der Ernte; der Ertrag lag bei 16 hl/ha, weniger als die Hälfte der von der Appellation erlaubten 35 hl/ha.

65 Prozent Grenache, 20 Prozent Mourvèdre, 10 Prozent Syrah und 5 Prozent weitere in der Appellation zugelassene Sorten. Seit 1991 entrappt das Gut vollständig. Nach einem Tag kühler Vorvergärung gärt der Wein spontan im Zementcuve, zwei Wochen lang und ohne pigeage; auch die malolaktische Gärung läuft im Tank ab. Danach zieht er mit der Feinhefe für zwölf Monate in grosse, alte Fuder von 20 bis 55 Hektolitern. Neues Holz kommt nicht zum Einsatz.

Wärme ist spürbar, Hitze nicht. Reife, konzentrierte Frucht und Würze stehen gegen Frische und Mineralität, darunter eine tiefe Erdigkeit von Waldboden und Torf, Anklänge von Kirschwasser und viel Lakritz. Die Tannine sind rund und präsent, der Kern dicht von Gewürzen, um die sich die dunkle Frucht legt.

Vincent Avril füllt bewusst nur eine rote und eine weisse Cuvée, ohne Prestige-Abfüllung daneben. Sein Urgrossvater Paul Avril war an den ersten AOC-Regeln Frankreichs beteiligt, Régis Avril belieferte die Präsidenten de Gaulle und Pompidou. Die Korken stammen seit 1926 vom selben portugiesischen Produzenten.