"Clos de la Roche" MCMLV Grand Cru AOC 2023 1500ml Magnum

MCMLV steht in römischen Ziffern für 1955, das Pflanzjahr jener Reben, aus denen dieser Wein allein gekeltert wird. Laurent Lignier füllt ihre Ernte seit 2017 getrennt ab, als Hommage an seinen Grossvater Henri Lignier. Das Ergebnis ist ein Pinot Noir von kühler Klarheit, durchgezeichnet und auf Länge gebaut. In der Magnum reift er langsamer.

Im Klima Monts Luisants, am oberen Rand des Grand Cru Clos de la Roche in Morey-Saint-Denis, stehen siebenundzwanzig Rebzeilen, die Henri Lignier 1955 pflanzte. Sie sind der genetische Ursprung der Domaine: Aus ihrem Holz vermehrte er in den 1960er-Jahren per Selektion die übrigen Parzellen, Stock für Stock. Die Familie bewirtschaftet in Morey-Saint-Denis seit den 1880er-Jahren Pinot Noir, Laurent Lignier führt sie seit 2013 in fünfter Generation.

Reinsortiger Pinot Noir. Die alten Stöcke neigen zur Millerandage und tragen winzige, oft kernlose Beeren von hoher Konzentration. Vor der Gärung stehen lange, kühle Mazerationszeiten, der Anteil ganzer Trauben ist über die Jahre gewachsen. Neues Holz nimmt Laurent Lignier bewusst zurück und verteilt es über vier Küfereien, damit kein Fass den Wein prägt. Der 2008 bezogene Keller arbeitet allein mit der Schwerkraft, von der Maische bis zur Füllung. Synthetische Mittel sind seit 2007 aus den Weinbergen verschwunden.

Seidiger Fluss, getragen von dunkler Kirsche, Himbeere und Cassis, dahinter Veilchen, feines Eichenholz und ein mineralischer Zug von feuchtem Kalkstein. Das Tannin ist feinkörnig und eingebunden, die Frische hält die Frucht in Spannung, der Abgang bleibt lang und würzig. 13,5% Vol., trocken.

Es sind kaum zwei Fässer pro Jahrgang; die Flasche zählt zu den gesuchtesten Pinot Noir der gesamten Côte de Nuits.