"Clos de Vougeot" Grand Cru AOC 2022

Ein Pinot Noir von kühler Präzision, fein gebaut und auf Klarheit angelegt: saftige rote Frucht, feinkörniges Tannin, langer Nachhall. Kraft und Finesse stehen hier nebeneinander, ohne dass eines das andere überdeckt.

Der Clos de Vougeot ist mit 50 Hektar die grösste Grand-Cru-Lage der Côte de Nuits und geht auf eine jahrhundertealte zisterziensische Weinbautradition zurück. Kalkhaltige Lehmböden und eine leichte Hanglage geben den Weinen ihre Struktur. Die Familie Lignier bewirtschaftet seit den 1880er-Jahren Reben in Morey-Saint-Denis; heute führt Laurent Lignier die Domaine in fünfter Generation.

Pinot Noir, von Hand gelesen. Vor der Gärung stehen lange, kühle Mazerationen, der Anteil ganzer Trauben ist über die Jahre gewachsen. Der Keller in Morey-Saint-Denis arbeitet allein mit der Schwerkraft, von der Maische bis zur Füllung ohne Pumpe. Das neue Holz ist bewusst zurückgenommen und über vier Küfereien gestreut, damit kein Fass den Wein dominiert. Synthetische Mittel sind seit 2007 aus den Weinbergen verschwunden. Der Wein steht bei 13.5 % Vol.

Seidige Textur, das Tannin reif und präsent. Rote Kirsche, Himbeere und Erdbeere tragen, dazu Veilchen, Unterholz und feine Röstnoten. Lebendige Säure und ein mineralischer Zug führen in ein würziges, anhaltendes Finale.

Der Jahrgang 2022 brachte nach warmem, trockenem Sommer kleine Beeren mit intensiven Aromen. Zum Besitz kam der Clos de Vougeot in den Jahrzehnten, nachdem Hubert Lignier 1973 begonnen hatte, die Weine selbst auf die Flasche zu füllen statt sie als Fasswein abzugeben.