- Erzeuger
- Du Coulet
- Rebsorte
- Syrah
- Region
- Rhône
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2020
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9910207078
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Cornas "Billes Noires" AOP 2020
Der Cornas "Billes Noires" 2020 der Domaine du Coulet ist ein reinsortiger Syrah von den höchstgelegenen Granitparzellen Matthieu Barrets, biodynamisch gewachsen und ohne Holzeinfluss ausgebaut.
CHF 107.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein dunkler, kühl gezeichneter Cornas, der Konzentration und Frische zusammenhält. Die Frucht ist dicht und leicht herb, die Struktur feinkörnig, das Reifepotenzial gross.
Terroir und Herkunft
Cornas an der nördlichen Rhône. Die 20 Hektar der Domaine du Coulet liegen auf steilen, nach Süden ausgerichteten Terrassen, die in den Granitfelsen gehauen wurden. Für den "Billes Noires" kommen die höchstgelegenen Parzellen ins Glas, und der Granit zeichnet die steinige, kühle Mineralität, die den Wein von der Nase bis in den Nachhall trägt.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Syrah von durchschnittlich 40 bis 55 Jahre alten Reben, der Ertrag liegt bei 23 Hektoliter pro Hektar. Matthieu Barret arbeitet seit 2002 biodynamisch und Demeter-zertifiziert, seit 2012 ziehen Maultiere und Pferde statt Traktoren durch die Terrassen. Im Keller regiert Beton: Ab dem Jahrgang 2017 hat Barret Barriques vollständig gestrichen. Dazu minimaler Schwefel, keine Schönung, keine Filtration.
Am Gaumen
In der Nase Cassis und Cassislikör, süsse Brombeeren und Trockenobst, dahinter edle Schokolade, Süssholz und Trüffel. Salbei, Rosmarin und grüne Paprika bringen Frische hinein. Der Antrunk wirkt erfrischend, die dunkelbeerige, leicht herbe Frucht wird von feinkörnigem Tannin und kühler Mineralität geführt. 13,0 % Vol., trocken.
Besonderheiten
Siebte Generation in Cornas: 1997 stieg Matthieu Barret bei seinem Grossvater ein, 2000 füllte er den ersten eigenen Jahrgang ab, zuvor wurden die Trauben verkauft. Der "Billes Noires" stammt aus den höchsten Parzellen des Guts, önologische Zusätze gibt es keine, Schwefel kommt nur bei der Abfüllung dazu. Unbedingt dekantieren.
