Côte de Nuits

50 Weine

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RegionenBurgund

Top-ErzeugerBruno Clair24 Trapet Père & Fils19 Charlopin Tissier3 Jerome Galeyrand2 Hubert Lignier1 Bruno Clavelier1

Côte de Nuits

In allen Weinen: 848 Weine

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Preis

von CHF 36 bis CHF 1935

Jahrgang

von 2008 bis 2023

Farbe

Rot47Weiß3

Typ

Wein50

Stil

Naturwein3

Land

Frankreich50

Rebsorte

Pinot Noir (Spätburgunder)47Chardonnay2Aligoté1

Restsüsse

trocken50

Ausbau

Barrique23Holzfass19

Körper

Mittlerer körper40Vollmundig8Leichter körper2

Säure

normal49säurebetont1

Tannine

Weiche tannine43Kräftige tannine4Tanninarm1

Charakter

Elegant48Komplex41Raffiniert35Mineralisch25Seidig16Frisch10Lebendig9Kraftvoll9Rassig2Zugänglich2Rustikal1Fruchtig1Opulent1

Aromen

Blumig45Kirsche45Erdig41Rote beeren40Gewürze38Mineral32Eiche20Dunkle beeren20Kräuter6Apfel3Nussig3Zitrus3Steinobst3

Speise-Empfehlung

Käse45Geflügel45Époisses41Comté39Pilze37Coq au Vin29Wild28Rind24Lamm23Ente21Bœuf Bourguignon20Huhn16Trüffel16Taube15Reh13Wein13Kirschsauce10Preiselbeere9Entenbrust8Wildgeflügel8Salat & Beilagen8Fisch7Fasan7Risotto7Rehrücken7Wachtel6Gemüse6Waldpilz6Wildschwein6Kalb5Meeresfrüchte5Linse4Kirsche4Lachs3Saucen3Poulet3Morchel3Poularde3Perlhuhn3Steinpilz3Jakobsmuschel3Kräuterkruste3Kalbsmedaillons3Kräuter der Provence3Auster2Rebhuhn2Pilzjus2Wildente2Kräuter2Wacholder2Kaninchen2Wildbeeren2Entrecôte2Pinienkerne2Rinderbäckchen2Ei1Brie1Olive1Gouda1Tataki1Safran1Orange1Kapaun1Hummer1Dattel1Mangold1Edamame1Wildpilz1Schnecke1Rotbarbe1Rehfilet1Provence1Gruyère1Rehragout1Rehbraten1Lammkeule1Wildragout1Topinambur1Pilzragout1Bressehuhn1Wildterrine1Vinaigrette1Trüffeljus1Taubenbrust1Rindertatar1Pilzrisotto1Zuckerschote1Rinderhüfte1Leberpastete1Hasenrücken1Fischterrine1Tomatenconfit1Safranrisotto1Pilzrahmsauce1Veilchenbutter1Schwarzkirsche1Kalbsmedaillon1Kalbsfrikassee1Wildkräutersalat1Petersilienschinken1