- Erzeuger
- Luckert - Zehnthof
- Rebsorte
- Silvaner
- Region
- Franken
- Land
- Deutschland
- Jahrgang
- 2024
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9912016182
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Creutz Silvaner wurzelecht 2024
Trockener Silvaner aus Sulzfeld in Franken, gewachsen auf wurzelechten Rebstöcken aus dem Jahr 1870.
CHF 211.00
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Über diesen Wein
Charakter
Ein trockener Silvaner, der seine Substanz aus dem Alter seiner Reben zieht: dicht, mineralisch geprägt, ohne Beschönigung. Die 13,0 % Vol. tragen einen Wein, dem es um Tiefe geht.
Terroir und Herkunft
Der Creutz-Weinberg liegt bei Sulzfeld in Franken. Hier stehen Silvaner-Rebstöcke, die 1870 gepflanzt wurden, wurzelecht und ungepfropft, seit 155 Jahren an derselben Stelle. Sie haben die Reblauskatastrophe und beide Weltkriege überstanden. Die Parzelle zählt zu den ältesten Silvaner-Beständen Deutschlands, die Böden sind von Muschelkalk geprägt, die Erträge winzig.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Silvaner. Kellermeister Philipp Luckert vergärt konsequent spontan mit natürlichen Hefen. Der Ausbau erfolgt im traditionellen Doppelstückfass aus Spessart-Eiche, ungefiltert und minimal geschwefelt.
Am Gaumen
Muschelkalk und geröstete Haselnuss bestimmen das Bild, dazu eine feine Würze. Die Säure zieht klar durch, die Phenolik der alten Reben hält den Nachhall lang und trocken.
Speiseempfehlungen
Gebratener Steinbutt mit Buttersaucerosa gebratenes KalbsfiletWachtelbrust mit NüssenSpargelgereiftem Bergkäsereifem Comté
Besonderheiten
Wolfgang und Ulrich Luckert arbeiten im fürstbischöflichen Zehnthof von 1558 und kultivieren als einziges Weingut weltweit alle vier Silvaner-Varianten: grün, gelb, rot und blau. VINUM kürte den Betrieb 2025 zum Weingut des Jahres.
