VINUM Weingut des Jahres 2025 – ausgerechnet ein Franke. Das
Weingut Zehnthof Luckert aus Sulzfeld zeigt, was passiert, wenn 155 Jahre alte Reben auf modernste Kellertechnik treffen. Wolfgang und Ulrich Luckert kultivieren als einziges Weingut weltweit alle vier Silvaner-Varianten – grün, gelb, rot und blau. Im fürstbischöflichen Zehnthof von 1558 entstehen Weine, die Franken neu definieren. Naturland-zertifiziert und kompromisslos eigenständig.
Die Silvaner-Farbpalette der Welt
Grün, Gelb, Rot, Blau – was wie ein Kindergarten-Malkasten klingt, ist die weltweit einzigartige Silvaner-Kollektion der Luckerts. Als einziges Weingut überhaupt kultivieren sie
alle vier natürlichen Farbvarianten des
Silvaner. Diese genetischen Spielarten derselben Rebsorte bringen völlig unterschiedliche Geschmacksprofile hervor: Der Blaue Silvaner schmeckt würziger, der Rote entwickelt mehr Phenolik, der Gelbe zeigt elegante Säure. Wolfgang und Ulrich Luckert haben diese Raritäten über Jahrzehnte gesammelt und vermehrt – eine
ampelographische Sensation in der Weinwelt.
155 Jahre in einer Flasche
Im Creutz-Weinberg wachsen Silvaner-Reben, die bereits 1870 gepflanzt wurden –
wurzelecht und ungepfropft. Diese lebenden Fossile der Weinkultur haben beide Weltkriege, Reblauskatastrophe und Klimawandel überlebt. Ihr
Creutz Silvaner wurzelecht 2024 ist eine der
ältesten Silvaner-Parzellen Deutschlands und zeigt eine Komplexität, die nur 155 Jahre alte Rebstöcke entwickeln können. Die winzigen Erträge konzentrieren sich in Weine von mineralischer Tiefe, die nach Muschelkalk und gerösteten Haselnüssen schmecken.
VDP-Spitzenlagen am Main
Das
VDP.Grosse Lage Maustal ist ein steiler Südhang direkt am Main, wo die Luckerts ihren
Maustal Silvaner Großes Gewächs 2024 erzeugen. Seit 1955 sind sie VDP-Mitglieder und gehören damit zu den
Gründungsweingütern der deutschen Spitzenklassifikation – eine Tradition, die auch Kollegen wie das
Weingut Peter Jakob Kühn im Rheingau mit ähnlicher Leidenschaft für deutsche Spitzen-Rebsorten fortführen. Die
Naturland-Zertifizierung seit über 10 Jahren verbindet biologische Bewirtschaftung mit VDP-Standards.
Spontanvergärung im Zehnthof
Kellermeister Philipp Luckert, ausgebildet bei
Paul Fürst in Bürgstadt, setzt konsequent auf
Spontanvergärung mit natürlichen Hefen. In traditionellen Doppelstückfässern aus Spessart-Eiche reifen die Weine ungefiltert und minimal geschwefelt. Der
Sulzfelder Silvaner Alte Reben 2024 zeigt exemplarisch diese Philosophie:
20 bis 80 Jahre alte Rebstöcke, spontanvergoren, zehn Monate auf der Vollhefe gereift. Das Ergebnis sind Weine von kompromissloser Ursprünglichkeit, die den
Eichelmann 5-Sterne-Status seit 2016 durchgehend rechtfertigen.
