- Erzeuger
- Domaine Zind-Humbrecht
- Rebsorte
- Gewürztraminer
- Region
- Elsass
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2019
- Alkohol
- 14 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9950302229
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Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2019
Ein Gewürztraminer aus dem Grand Cru Rangen de Thann, gewachsen auf vulkanischem Gestein im Clos-Saint-Urbain und fast trocken ausgegoren.
CHF 103.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Der Rangen prägt den Gewürztraminer stärker, als die Rebsorte es sonst zulässt, und drängt ihn in einen relativ trockenen Stil. Im Glas strahlendes, dichtes Goldgelb, in der Nase Orangenfleisch, Pfirsich, Birne und Grapefruit, dazu duftige Blüten, eine Streichholznote, heller Tabak, zitrische Ingwerfrische und feiner Pfeffer.
Terroir und Herkunft
Der Grand Cru Rangen de Thann steht mit 68 Grad Neigung über dem Städtchen Thann, die steilste Weinbergslage des Elsass. Die nach Süden ausgerichteten Hänge liegen am Ende eines kühleren Tals auf über 350 Metern Höhe, der Boden ist vulkanisch. Die Thur verläuft direkt unterhalb der Hänge und mildert das Klima: Nur in geringer Entfernung zum Fluss gepflanzt, kommt Gewürztraminer hier zurecht.
Rebsorte und Vinifikation
Gewürztraminer ist die am wenigsten vertretene Rebsorte im Clos-Saint-Urbain, 0,5 Hektar, aus denen jährlich etwa 1500 Flaschen entstehen. 2019 wurde viel später geerntet als die meisten anderen Gewürztraminer, der Most gärte dann schnell und endete fast trocken. Olivier Humbrecht bewirtschaftet die Domaine biodynamisch und lässt keinen Wein vor ein bis zwei Jahren Reife den Keller verlassen.
Am Gaumen
Fein und elegant, mit lebendiger Säure und einem Spiel, das von kompakter, vielschichtiger Mineralität untermalt wird. Die saftige Orange verbindet sich mit einer feinen Tanninstruktur. Die 14,0 % Vol. auf dem Etikett sind kaum zu spüren, der Wein bleibt seidig und leicht.
Speiseempfehlungen
Walnuss-Crostini mit karamellisierter Birne, Koriander, Pfeffer und Kreuzkümmel, marokkanisches Zitronenhuhn im Vadouvan-Sud mit Dattel-Bulgur und Auberginen-Miso oder Elsässer Taube mit Tannenhonig und schwarzem Pfeffer, dazu konfiertes Keulchen und Kohlrabi an Limonen-Ingwer-Jus.
Besonderheiten
Ein Wein, den man liegen lassen sollte. Wer ihn jung öffnet, dekantiert ihn ein bis zwei Tage vorher und schenkt ihn aus grossen Burgundergläsern aus.
