Riesling Roche Calcaire 2017

Ein halbtrockener Riesling, der seine Herkunft zuerst über den Boden erzählt: erdige und kalkige Noten machen den Auftakt, dahinter Orange, Weinbergspfirsich, Honig und kandierter Ingwer. Dazu Gewürze wie Kardamom und Kurkuma, weiter Baumrinde, Trüffel und Fleischjus mit zarten Anklängen von Reife. Im Glas funkelndes, intensives Goldgelb.

Die Trauben wachsen auf verschiedenen Kalkgesteinen des Weinguts, der Grossteil auf 1,2 Hektar Riesling, die der Vater von Olivier Humbrecht rund um das Dorf Gueberschwihr gepflanzt hat. Es sind mehrere sehr kleine Weinberge, jeder für sich zu klein für eine eigene Vinifikation. Kalkböden reifen später, speichern mehr Wasser und leiden weniger unter Hitze und Wasserstress.

Riesling. Die hohe Säure und der niedrige pH-Wert lassen diese Weine sehr langsam gären; im Jahrgang 2017 blieb dabei Restzucker erhalten. Abgefüllt wurde sehr spät, im Januar 2020, daher der Late Release. Olivier Humbrecht, erster Franzose mit Master-of-Wine-Titel, bewirtschaftet 42 Hektar biodynamisch, umgestellt ab 1996. Die Erträge liegen bei 30 bis 40 Hektolitern pro Hektar, die Weine bleiben mindestens sechs Monate auf der Hefe und verlassen den Keller nicht vor ein bis zwei Jahren Reifezeit.

Charmant und weit, mit frischer Ananas und Ingwer und einer feinen Schärfe, die sich mit der Süsse verbindet. Ein reduktiver Langsam-Entwickler, der trotz fortgeschrittener Reife jugendlich wirkt und noch viel Entwicklungspotenzial vor sich hat. 12,5 % Vol.

Die Humbrechts sind seit 1620 Winzer, seit 2019 arbeitet Pierre Émile Humbrecht als elfte Generation mit. Die späte Abfüllung gibt dem Wein Zeit, die er nach Anlage ohnehin braucht.