Pinot Gris Roche Calcaire 2019

Strahlendes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen im Glas. Der Wein bleibt knapp vor der Trockenheit stehen, doch die grosse Säure der Kalkböden hält die Restsüsse kurz. Delikat gebaut, spannungsreich und als Essensbegleiter gedacht.

Auf der Domaine Zind-Humbrecht in Turckheim haben alle Grauburgunder-Weinberge auf Kalkstein-Geologie eigentlich Einzellagenstatus: Clos Windsbuhl, Clos Jebsal, Heimbourg und Rotenberg. In den meisten Jahrgängen stammt der Roche Calcaire aus den jungen Pinot-Gris-Reben, die Anfang der 1990er Jahre im Clos Windsbuhl gepflanzt wurden. 2019 kam die Produktion aus Clos Jebsal, Clos Windsbuhl und Heimbourg hinzu. Olivier Humbrecht, erster Franzose mit Master of Wine-Titel, bewirtschaftet 42 Hektar biodynamisch.

Reinsortiger Pinot Gris. Die Parzellen wurden einzeln vergoren und erst danach gemeinsam ausgebaut, um den Stil zusammenzuhalten. Sechs zusätzliche Monate auf der Vollhefe gaben dem Wein Charakter und Komplexität. 13,0 % Vol., halbtrocken.

Fein und duftig in der Nase, mit präsenten kalkigen Noten; nach der Karaffe kommen Pfirsich, Nektarine und Quitte, dazu Blüten, Anis und Ingwer sowie ein Duft nach Muschelschalen. Cremig und elegant über die Zunge, mit salziger Spur und eleganter Säure. Im Nachhall blitzen Zitrus und Ingwerfrische auf.

Wenn möglich dekantieren und aus grossen Gläsern trinken. Der Wein bringt ein sehr gutes Reifepotential für die nächsten Jahre mit. Die Familie Humbrecht ist seit 1620 im Weinbau; 1996 begann die Umstellung der ersten fünf Hektar auf biodynamische Bewirtschaftung.