Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2012 1500ml Magnum

Ein Riesling, der seine vulkanische Herkunft zur Hauptsache macht: straff gebaut, salzig unterlegt, trocken bei 14,0% Vol. Die Magnum verlangsamt die Entwicklung, und der 2012er hat inzwischen über ein Jahrzehnt Flaschenreife hinter sich.

Der Grand Cru Rangen de Thann liegt mit 68 Grad Neigung als steilste Weinbergslage des Elsass über dem Städtchen Thann, 5,5 Hektar vulkanisches Gestein. Dort bewirtschaftet die Domaine Zind-Humbrecht den Clos-Saint-Urbain, in den steilsten Parzellen wieder mit Pferden. Die Humbrechts sind seit 1620 Winzer. Olivier Humbrecht, erster Franzose mit dem Titel Master of Wine, stellte 1996 die ersten fünf Hektar auf Biodynamik um, 2002 folgte die Demeter-Zertifizierung. Seit 2019 arbeitet Pierre Émile Humbrecht als elfte Generation mit.

Reinsortiger Riesling. Die Erträge bleiben bei 30 bis 40 Hektolitern pro Hektar. Mindestens sechs Monate Hefekontakt geben dem Wein seine Textur, und kein Wein verlässt den Keller vor ein bis zwei Jahren Reifezeit.

Tiefes Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Zitronenzeste, reife Mirabelle und Feuerstein, dazu Kräuter, weisser Pfeffer und ein rauchiger Zug. Der Antrunk ist dicht, fast ölig, die Säure hält ihn gerade, das Finale bleibt salzig und trocken.

Magnum zu 1500 Millilitern. Zind-Humbrecht bewirtschaftet 42 Hektar, davon 11,5 Hektar in sechs Grand-Cru-Lagen.