Vacqueyras blanc AOC 2023

Ein reifer Weisswein der südlichen Rhône, duftig und sinnlich, im Glas ein intensives Goldgelb. Die Nase führt frischen Orangenabrieb, Blüten, Birne, Cox Orange und Quitte zusammen, darunter liegen Nüsse und Mandeln.

Die Trauben stammen aus einer einzigen Parzelle von 0,3 Hektar, nach Osten ausgerichtet, auf blauem und gelbem Lehm. Die Domaine d'Ouréa bewirtschaftet 20 Hektar in Vacqueyras und Gigondas an den Dentelles de Montmirail. Adrien Roustan übernahm 2009 Teile des Weinbergs seines Grossvaters Raymond Bertrand und stellte konsequent auf biologischen Anbau um; seit 2020 arbeitet er biodynamisch, weil die Weine dadurch nach seiner Überzeugung an Bewegung und Vitalität gewinnen.

Eine Cuvée aus 80 Prozent Clairette und 20 Prozent Bourboulenc von Reben, die 2011 gepflanzt wurden. Nach der Handlese wurden die ganzen Trauben direkt gepresst und spontan vergoren, der Ausbau dauerte sechs Monate im Betontank.

Elegant und cremig, mit derselben Sinnlichkeit, die der Duft ankündigt. Die Frucht kehrt wieder, dazu kommen Kumquat, eine Spur Honig sowie pikante Zesten und Gewürze. Warme Frucht des Südens und eine feine Mineralität halten sich die Waage.

Alle Parzellen des Guts werden von Hand bearbeitet, vom Rebschnitt bis zur Ernte. Auf önologische Zusätze verzichtet Adrien Roustan vollständig, im Einsatz ist nur eine homöopathische Dosis Schwefel. Der Ausbau im Beton stellt die Textur von Clairette und Bourboulenc in den Vordergrund.