Felix Callejo 2016

Ein straffer, lebendiger Tinto Fino, wie der Tempranillo im kastilischen Hochland heisst. Trotz 14,5% Vol. bleibt der Wein frisch: Eine rassige Säure trägt die dunkle Frucht, das Tannin bleibt fein, der Abgang lang. Kontur und Spannung statt Wucht.

Die Trauben wachsen bei Sotillo de la Ribera am nördlichen Rand des Duero-Tals, verteilt auf 27 Parzellen zwischen 830 und 930 Metern. Oben auf den Páramos, den kargen Hochebenen, tritt blanker Kalkstein an die Oberfläche. Weiter unten im Tal wechseln sich Kieselböden alter Flussläufe, sandige Zonen nahe den Kiefernwäldern und schwere Tonböden ab. Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht von oft mehr als 20 Grad halten die Säure wach.

Reinsortiger Tempranillo. Seit dem Jahr 2000 arbeitet das Gut biologisch: Die Begrünungseinsaat zwischen den Rebzeilen begrenzt den Ertrag, vergoren wird spontan mit weinbergseigenen Hefen. Gelesen wird früh, was knackige Frucht, straffe Spannung und moderateren Alkohol bringt.

Dichtes Dunkelrot mit violetten Reflexen. In der Nase schwarze Kirsche und reife dunkle Beeren, dazu feine Gewürze, darunter Röst- und Holznoten sowie eine kalkige Kühle. Im Mund saftig und kraftvoll, mit seidigem Tannin, belebender Säure und einem strukturierten, langen Finale.

Félix und Pilar Callejo gründeten das Weingut 1989, heute führen es ihre vier Kinder: José Félix und Noelia im Keller, Cristina und Beatriz im Vertrieb. Die 55 Hektar Rebfläche liegen sämtlich in Höhenlagen. Noelia Callejo fasst die Linie des Hauses als Terroir und Präzision statt Eiche und Status quo.