Finca Valdelroble 2021

Ein Rotwein, der Druck und Frische zusammenbringt. Purpurrot im Glas, vollmundig und saftig, gut strukturiert und von einer Säure getragen, die mittel, aber lebhaft genug für Spannung ist. Trinkfluss und Tiefe in einem Wein.

Die Trauben stammen von einer Parzelle auf 930 Metern Höhe, auf dem Páramo, der Hochebene über dem Duero-Tal. Typisch für diesen Plot ist der Kalkboden; je höher die Lagen in der Ribera del Duero liegen, umso mehr Kalk enthalten sie in der Regel. Früher galten die Hochlagen über 900 Metern als frostgefährdet, und die Trauben reiften nicht immer vollständig aus. Heute zählen diese kühlen Lagen zu den besten und begehrtesten des Anbaugebiets, weil sie einen Kontrast zur hohen Sonnenintensität des Tages bilden und frischere, spannungsgeladene Moste ergeben.

75% Tinto Fino (Tempranillo) und 25% Merlot aus biologischem Anbau. Vergoren wird im Betontank, danach reift der Wein 18 Monate in 500-Liter-Eichenfässern. Das Holz bleibt hervorragend eingebunden; im weichen Mundgefühl spürt man den Anteil Merlot.

Das Bukett führt Heidelbeere und Brombeere an, dazu eine erdige Mineralität. Am Gaumen setzt sich der klare Eindruck fort: seidig-samtige Textur, feine Tannine, dunkle Frucht, die reif und gleichzeitig frisch wirkt. Der Abgang ist lang und feinwürzig.

Bodegas Félix Callejo in Sotillo de la Ribera gehört zu den Wegbereitern eines eleganten, terroirbetonten Ribera del Duero. Vier Geschwister führen das Gut, José Félix und Noelia im Keller, Cristina und Beatriz im Vertrieb; die 55 Hektar Weinberge liegen zwischen 830 und 930 Metern. Seit 2000 wird biologisch gearbeitet, mit Begrünung zwischen den Rebzeilen, Spontangärung und früher Lese für mehr Spannung statt mehr Alkohol. 2021 kürte Tim Atkin den Önologen des Hauses zum „Winemaker of the Year".