- Erzeuger
- Felix Callejo
- Rebsorte
- Tempranillo
- Region
- Ribera del Duero
- Land
- Spanien
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 14 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9930003189
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Flores de Callejo 2023 1500ml Magnum
Der Flores de Callejo 2023 in der Magnum ist ein reinsortiger Tinto Fino von Bodegas Félix Callejo in Sotillo de la Ribera, gewachsen auf 830 bis 850 Metern Höhe in der Ribera del Duero.
CHF 28.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein junger, klar konturierter Tinto Fino, der die Frische der kastilischen Höhenlagen über die Kraft stellt. Dunkle Blüten und schwarze Kirsche führen den ersten Eindruck an, die Würze schiebt sich mit Luft nach. Saftig, geradlinig, mit rassiger Säure als Rückgrat.
Terroir und Herkunft
Die Trauben stammen aus mehreren Parzellen rund um Sotillo de la Ribera am nördlichen Rand des Duero-Tals, auf 830 und 850 Metern Höhe. Sand und Lehm prägen diese Lagen. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, oft mehr als 20 Grad, bewahren dem Tinto Fino seine prägnante Säure.
Rebsorte und Vinifikation
100% Tinto Fino, wie der Tempranillo hier heisst, von jungen Reben. Bodegas Félix Callejo arbeitet seit 2000 biologisch: Begrünung zwischen den Rebzeilen, Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen, eine frühe Lese für knackigere Frucht und moderateren Alkohol. Vergärung und Ausbau dauern fünf Monate, teils im Stahltank, teils in 500-Liter-Eichenfässern.
Am Gaumen
Kühl und subtil zu Beginn, dann fleischig und ans Tannin gelehnt. Säure und Frucht packen gemeinsam zu, die Säure bleibt animierend, während Lakritz, Rosmarin und etwas Wacholder die Frucht ablösen und lange haften. In diesem jungen Stadium hält die Reduktion die Frucht noch etwas zurück; Luft oder Geduld lösen das rasch.
Besonderheiten
Die Magnum mit 1500 Millilitern. Vier Geschwister führen das Weingut, das Félix und Pilar Callejo 1989 gegründet haben: José Félix und Noelia im Keller, Cristina und Beatriz im Vertrieb. 14,0% Vol., trocken ausgebaut.
