Felix Callejo Reserva de la Familia 2015

Ein Reserva, der Fülle und Spannung zusammenhält: 14,5% Vol. stehen hier nicht für Wucht, sondern für Reife, getragen von einer Säure, die den Wein aufrecht hält. Der Nachhall bleibt lange und bleibt frisch.

Die 55 Hektar der Bodegas Félix Callejo verteilen sich auf 27 Parzellen entlang der Hügel von Sotillo de la Ribera, am nördlichen Rand des Duero-Tals. Auf den Páramos, den kargen Hochebenen auf 930 Metern, tritt blanker Kalkstein an die Oberfläche. Weiter unten wechseln Kieselböden alter Flussläufe, sandige Zonen nahe den Kiefernwäldern und schwere Tonböden. Temperaturunterschiede von oft mehr als 20 Grad zwischen Tag und Nacht bewahren dem Tinto Fino seine prägnante Säure.

Reiner Tempranillo, in der Region Tinto Fino genannt. Seit 2000 arbeitet das Weingut biologisch: Begrünungseinsaat zwischen den Rebzeilen begrenzt den Ertrag, vergoren wird spontan mit weinbergseigenen Hefen. Gelesen wird früher als vielerorts üblich, der knackigeren Frucht und des moderateren Alkohols wegen.

Dichte, saftige dunkle Kirsche und Pflaume, dazu Tabak, Wacholder und feines Zedernholz. Das Tannin ist reif und griffig, die Säure straff. Im Abgang treten Kakao, Lakritze und ein Hauch Minze hervor, ohne die Frucht zuzudecken.

Félix und Pilar Callejo gründeten das Weingut 1989. Heute führen vier Geschwister das Haus: José Félix und Noelia im Keller, Cristina und Beatriz im Vertrieb. Tim Atkin kürte den Önologen des Hauses 2021 zum „Winemaker of the Year".