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Burgenland

Région: Burgenland×

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Prix

de CHF 28 à CHF 280

Millésime

de 2009 à 2024

Couleur

Rouge31Blanc17Orange3

Type

Vin51

Style

Vin nature38Amphore6Vin Orange3Oxydatif1Sans soufre1

Pays

Autriche51

Région

Burgenland3Bourgogne39Côte de Beaune20Côte de Nuits19Rioja & Navarre8Palatinat7Bade7Champagne6Côte des Bar4Ahr3Toscane3Dão2Alsace2Franconie2Priorat & Montsant2Loire1Douro1Vénétie1Cahors1Trentin1Piémont1Sicile1Penedès1Tyrol du Sud1Beaujolais1Styrie du Sud1Côte des Blancs1Montagne de Reims1Vallée de la Marne1

Cépage

Blaufränkisch (Lemberger)27Chardonnay9Zweigelt6Merlot4Grüner Veltliner4Welschriesling3Pinot Blanc (Weißburgunder)3Traminer1Neuburger1Muskateller1Roter Traminer1Cabernet Franc1Sauvignon Blanc1Gelber Traminer1Pinot Gris (Grauburgunder)1Pinot Noir (Spätburgunder)1

Sucre résiduel

Sec50Liquoreux1

Élevage

Fût de bois25Amphore5Barrique4Béton1

Corps

Corsé26De corps moyen22Léger3

Acidité

Acidité marquée32Équilibré19

Tanins

Souple19Ferme17Aucun4

Caractère

Complexe38Élégant33Vibrant27Frais23Minéral23Puissant17Raffiné11Fruité8Tannique4Opulent4Accessible4Soyeux3Crémeux2Nerveux1Vif1Rustique1

Arômes

Épices36Minéral34Fruits noirs30Floral27Herbes23Cerise23Terreux20Fruits à noyau19Agrumes14Boisé11Fruits à pépins10Noix8Fruits rouges8Fruits secs5Levure4Fruits tropicaux3

Accord mets

Légumes38Fromage28Gibier19Salade & accompagnements19Bœuf16Champignons16Poisson15Volaille14Fromage de montagne14Agneau9Veau9Asperges9Fromage de chèvre9Pâtes8Sauces8Pomme de terre7Sandre6Poivron6Truffe6Fromage à pâte dure6Airelle6Wiener Schnitzel6Chevreuil5Porc5Risotto5Dessert5Céleri5Estragon5Choux de Bruxelles5Tafelspitz5Légumes racines5Poitrine de porc5Fruits de mer5Sauce Hollandaise5Canard4Marron4Noix4Romarin4Épaule de bœuf4Rostbraten aux oignons4Cuisine asiatique4Poulet3Lièvre3Pizza3Lentille3Orange3Homard3Chou rouge3Polenta3Blette3Knödel3Chou-rave3Aubergine3Ragoût de gibier3Magret de canard3Sanglier3Filet de bœuf3Joues de bœuf braisées3Salsifis3Patate douce3Noix2Poireau2Haricot2Poire2Pomme2Sauge2Safran2Quiche2Comté2Caille2Ravioli2Poivre2Fenouil2Chou rouge2Poularde2Focaccia2Cèpe2Turbot2Betterave2Rôti de chevreuil2Coriandre2Kobe Beef2Chocolat2Ris de veau2Gorgonzola2Chou-fleur2Végétarien2Pignons de pin2Risotto aux champignons2Foie gras2Plateau de charcuterie2Légumes grillés2Pruneau2Beurre blanc2Produits laitiers2Flan de pommes de terre2Chateaubriand2Poulet rôti2Gratin de pommes de terre2Goulasch de sanglier2

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