Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC 2023

Un Châteauneuf-du-Pape blanc qui allie onctuosité et structure. Le nez, soyeux et chaleureux, exhale des notes de miel sur toast beurré, de fleurs d'acacia et d'oranger et de camomille, ainsi que de pêche, d'abricot, de citron confit et de lemon curd, d'ananas mûr, un peu de graines d'anis et de fenouil et, en arrière-plan, du citron salé. L'accent est mis sur la subtilité et la finesse.

Le Domaine de Marcoux exploite 18 hectares sur les meilleurs terroirs de l'appellation, conduits en biodynamie depuis 1990, ce qui en fait l'un des tout premiers domaines de la région à avoir adopté cette pratique. Ce vin provient essentiellement de trois parcelles : la parcelle de Roussanne « Les Esqueirons », de 0,50 hectare, plantée en 1987 sur le versant ouest de la colline du village, une parcelle de Bourboulenc de 0,35 hectare aux « Bosquets » sur le même versant, et une toute petite parcelle de Clairette d'environ 20 ares, exploitée depuis 2020. Les sols présentent de l'argile, des colluvions et du calcaire datant du Barrémien, au Crétacé.

Le millésime 2023 est composé de 70 % de Roussanne et 30 % de Bourboulenc. Vendange manuelle en caissettes de 50 kilos, éraflage, pressurage, le moût est mis en cuves inox et la fermentation alcoolique se déroule à environ 17 °C. Élevage de neuf mois, à 60 % en cuve inox et 40 % en demi-muids. Les vins blancs du domaine ne subissent pas de fermentation malolactique, ce qui préserve l'acidité. 14,0 % vol., élevé en sec.

D'abord doux et rond, le vin devient ensuite plus épicé, avec une acidité mûre qui apporte davantage de tension. Elle est aussi bien intégrée que la fine amertume piquante caractéristique des vins de cette appellation. Chaleureux et mûr, mais sans lourdeur, avec un contour précis et une grande concentration.

Un registre fiscal de 1344 mentionne déjà la famille Armenier comme vigneronne à Châteauneuf-du-Pape ; aujourd'hui, Sophie Armenier et son fils Vincent Estevenin dirigent le domaine. Environ 6 % du vignoble de l'appellation est planté en cépages blancs, une proportion similaire au Domaine de Marcoux.