Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2019 1500ml Magnum
Pinot Gris sec issu du Rangen de Thann, le coteau viticole le plus escarpé d'Alsace, mis en bouteille en magnum.
CHF 204.50
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À propos de ce vin
Caractère
Un Pinot Gris vinifié en sec issu du Grand Cru Rangen de Thann, mis en bouteille en magnum. Les 14,0% vol. portent une stature dense, à l'empreinte minérale marquée. Un vin qui exige de la patience et la récompense dans ce grand format.
Terroir et origine
Le Rangen de Thann s'élève au-dessus de la petite ville de Thann avec une pente de 68 degrés et constitue le coteau viticole le plus escarpé d'Alsace. Ses 5,5 hectares reposent sur une roche volcanique, d'où provient précisément cette minéralité fumée et saline qui porte ce Grand Cru. Au total, le domaine exploite six lieux-dits Grand Cru sur 11,5 hectares.
Cépage et vinification
Pinot Gris, cultivé sur un coteau escarpé où des chevaux travaillent à nouveau la vigne. Olivier Humbrecht, premier Français à porter le titre de Master of Wine, a converti les cinq premiers hectares à la biodynamie en 1996 et dirige aujourd'hui le domaine sur 42 hectares. Les rendements se situent entre 30 et 40 hectolitres par hectare, les vins restent au moins six mois sur lies, et aucun vin ne quitte la cave avant un à deux ans d'élevage.
En bouche
Plein et sec, avec de la mirabelle mûre, du coing et de l'abricot séché, sous-tendus de notes fumées, d'épices fines et d'une pointe de miel. L'acidité maintient la densité en équilibre, la finale reste saline et longue.
Particularités
Les Humbrecht sont vignerons depuis 1620 ; depuis 2019, Pierre Émile Humbrecht travaille au domaine en tant que onzième génération. Olivier Humbrecht qualifie la biodynamie de thérapie pour la vigne. Le format magnum ralentit encore l'évolution de ce millésime.
