- Producteur
- Tement
- Cépage
- Muskateller
- Région
- Südsteiermark
- Pays
- Autriche
- Millésime
- 2021
- Alcool
- 13 % vol
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9870009699
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Gelber Muskateller Ried Fürst 1. STK Lage 2021
Le Gelber Muskateller Ried Fürst 2021 de Tement est issu d'un terroir classé 1. STK sur des sables rouges en Styrie du Sud et constitue l'unique vin du domaine à être exclusivement élevé en cuve inox.
CHF 32.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Un Gelber Muskateller qui n'exhibe pas son fruit variétal de manière démonstrative, mais qui le structure avec précision. Le nez est ouvertement fruité tout en restant d'une grande finesse et d'une belle élégance : citron caviar, citron vert, houblon et fleurs de sureau, suivis de fruit de la passion, cassis, litchi et citronnelle.
Terroir et origine
Le Ried Fürst est situé en Styrie du Sud et est classé 1. STK Lage ; jusqu'à récemment, il portait le nom de Ried Steinbach Fürst. Son sol est composé de sable rouge. Le domaine viticole Tement, situé à Ehrenhausen, cultive près de 100 hectares de part et d'autre de la frontière slovène ; la conversion à la biodynamie y a débuté en 2017.
Cépage et vinification
Gelber Muskateller, vinifié par fermentation spontanée et mené jusqu'à 1,1 gramme de sucre résiduel. Le vin a passé 22 mois sur lies fines en cuve inox. Le Fürst est le seul vin de Tement à être élevé exclusivement en acier inoxydable.
En bouche
Densité et volume, alliés à la fraîcheur et au fruit. Les nuances exotiques s'expriment avec retenue et finesse, sans jamais tomber dans l'exubérance ni la lourdeur. Le vin est parfaitement sec, l'acidité est dansante et la texture offre un grain très fin. L'impression d'ensemble reste tonique, d'une fraîcheur ciselée et résolument énergique.
Particularités
Fermentation spontanée, long élevage sur lies fines, aucun contact avec le bois : du point de vue de la vinification, le Fürst demeure une exception au sein de la gamme du domaine. Manfred Tement a fondé en 1986, avec des vignerons partageant la même vision, la Steirische Klassik (STK), cette initiative d'excellence dont la classification répertorie aujourd'hui le Ried Fürst comme 1. STK Lage. Depuis 2005, son fils Armin Tement est responsable du vignoble et de la cave.
