- Erzeuger
- Tement
- Rebsorte
- Muskateller
- Region
- Südsteiermark
- Land
- Österreich
- Jahrgang
- 2021
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9870009699
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Gelber Muskateller Ried Fürst 1. STK Lage 2021
Der Gelbe Muskateller Ried Fürst 2021 von Tement stammt aus einer 1. STK-Lage auf rotem Sand in der Südsteiermark und ist der einzige Wein des Guts, der ausschliesslich im Edelstahl reift.
CHF 32.50
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Gelber Muskateller, der seine Sortenfrucht nicht ausstellt, sondern ordnet. Die Nase ist offensiv fruchtig und zugleich fein und finessenreich: Fingerlime, Limette, Hopfen und Holunderblüten, dahinter Passionsfrucht, Cassis, Litschi und Zitronengras.
Terroir und Herkunft
Die Ried Fürst liegt in der Südsteiermark und ist als 1. STK-Lage klassifiziert; bis vor kurzer Zeit hiess sie Ried Steinbach Fürst. Ihr Boden ist roter Sand. Das Weingut Tement in Ehrenhausen bewirtschaftet knapp 100 Hektar beiderseits der slowenischen Grenze, die Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung begann dort 2017.
Rebsorte und Vinifikation
Gelber Muskateller, spontan vergoren und auf 1,1 Gramm Restzucker heruntergegoren. 22 Monate lag der Wein auf der Feinhefe im Stahltank. Der Fürst ist der einzige Wein von Tement, der ausschliesslich im Edelstahl ausgebaut wird.
Am Gaumen
Dichte und Volumen, dazu Frische und Frucht. Die exotischen Komponenten wirken ruhig und fein, nie quietschig oder laut. Der Wein ist komplett trocken, die Säure tänzelt, die Textur ist feinkörnig. Der Eindruck bleibt tonisch, geschliffen kühl und energetisch.
Besonderheiten
Spontangärung, langes Feinhefelager, kein Holz: In der Vinifikation bleibt der Fürst eine Ausnahme im Sortiment des Guts. Manfred Tement gründete 1986 gemeinsam mit gleichgesinnten Winzern die Steirische Klassik (STK), jene Qualitätsinitiative, deren Klassifikation die Ried Fürst heute als 1. STK-Lage führt. Seit 2005 verantwortet Sohn Armin Tement Weinbau und Keller.
