- Produttore
- Tement
- Vitigno
- Muskateller
- Regione
- Südsteiermark
- Paese
- Austria
- Annata
- 2021
- Alcol
- 13 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9870009699
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Gelber Muskateller Ried Fürst 1. STK Lage 2021
Il Gelber Muskateller Ried Fürst 2021 di Tement proviene da un cru classificato 1. STK su sabbia rossa nella Stiria meridionale ed è l'unico vino della tenuta a maturare esclusivamente in acciaio inox.
CHF 32.50
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Su questo vino
Carattere
Un Gelber Muskateller che non ostenta il suo frutto varietale, ma lo disciplina con eleganza. Al naso si presenta apertamente fruttato e al contempo raffinato e ricco di finezza: finger lime, lime, luppolo e fiori di sambuco, seguiti da frutto della passione, cassis, litchi e citronella.
Terroir e origine
Il vigneto Ried Fürst si trova nella Stiria meridionale ed è classificato come 1. STK-Lage; fino a poco tempo fa era noto come Ried Steinbach Fürst. Il suo suolo è composto da sabbia rossa. La tenuta Tement a Ehrenhausen coltiva quasi 100 ettari su entrambi i lati del confine sloveno; la conversione alla coltivazione biodinamica è iniziata qui nel 2017.
Vitigno e vinificazione
Gelber Muskateller, fermentato spontaneamente e portato a un residuo zuccherino di 1,1 grammi. Il vino è rimasto per 22 mesi sui lieviti fini in vasche d'acciaio inox. Il Fürst è l'unico vino di Tement a essere affinato esclusivamente in acciaio.
Al palato
Densità e volume, uniti a freschezza e frutto. Le componenti esotiche appaiono composte e raffinate, mai stridenti o invadenti. Il vino è completamente secco, l'acidità danza vivace e la consistenza è a grana fine. L'impressione complessiva resta tonica, di una freschezza levigata ed energetica.
Particolarità
Fermentazione spontanea, lungo affinamento sui lieviti fini, nessun passaggio in legno: per quanto riguarda la vinificazione, il Fürst rimane un'eccezione nella gamma della tenuta. Manfred Tement ha fondato nel 1986, insieme a viticoltori affini, la Steirische Klassik (STK), l'iniziativa di qualità la cui classificazione riconosce oggi il Ried Fürst come 1. STK-Lage. Dal 2005 il figlio Armin Tement è responsabile della viticoltura e della cantina.
