Gran Reserva 2013

Un Rioja qui a pris son temps : sec, 14,5% Vol., arrivé à maturité et dense, sans perdre en fraîcheur. Fernando Remírez de Ganuza a fondé le domaine en 1989 à Samaniego, après vingt ans passés comme courtier en vignobles, à découvrir chaque parcelle et chaque nuance de microclimat de la région. Ce vin montre où mène ce savoir.

Le domaine exploite 76 hectares répartis sur neuf communes, divisés en 246 parcelles individuelles. 70% des vignes ont plus de 70 ans, certaines plus de cent ans. La plus grande parcelle, Viña Coqueta, avec ses 11 hectares, fournit le cœur du Gran Reserva. Les sols calcaires de la Rioja Alavesa confèrent aux vins leur minéralité.

Le Tempranillo constitue l'ossature, le Graciano apporte fraîcheur et notes florales. Pour le Gran Reserva, seuls les « Hombros » sont utilisés, les épaules des grappes les plus exposées au soleil, qui mûrissent plus intensément ; le tri s'effectue sur la table de tri mécanique que Fernando Remírez de Ganuza a été le premier à introduire en Espagne en 1989. Lors du pressurage Transnocho, les raisins s'égouttent lentement pendant la nuit, pour une extraction maximale avec une oxydation minimale. Avant sa commercialisation, le vin a mûri au moins cinq ans, dont deux en barrique.

Ample et posé, avec de la prune mûre et de la cerise rouge, sous-tendues de tabac, de cuir et de bois de cèdre. Les tanins sont soyeux et bien intégrés, les notes boisées épicées et les touches balsamiques portent loin, l'acidité fine soutient la longue finale.

Carré d'agneau grillé, joues de bœuf braisées, jambon ibérique, manchego affiné ainsi que des plats de gibier et de champignons.

Depuis 2019, José Ramón Urtasun dirige le domaine en tant que propriétaire unique, épaulé par le maître de chai Jesús Mendoza, présent depuis 1994 et œnologue en chef depuis 2001. Mendoza a été désigné meilleur vigneron de Rioja en 2024 et 2025.