Gran Reserva 2013

Un Rioja a cui è stato dato il suo tempo: secco, 14,5% Vol., maturo e denso, senza perdere freschezza. Fernando Remírez de Ganuza fondò la tenuta nel 1989 a Samaniego, dopo vent'anni come mediatore di vigneti, durante i quali conobbe ogni particella e ogni sfumatura di microclima della regione. Questo vino mostra dove porta questa conoscenza.

La tenuta coltiva 76 ettari in nove comuni, suddivisi in 246 particelle singole. Il 70% delle viti ha più di 70 anni, alcune oltre cento. Il vigneto più grande, Viña Coqueta, con 11 ettari, fornisce il cuore del Gran Reserva. I suoli calcarei della Rioja Alavesa conferiscono ai vini la loro mineralità.

Il Tempranillo costituisce la struttura, il Graciano apporta freschezza e note floreali. Per il Gran Reserva si utilizzano esclusivamente gli "Hombros", le spalle dei grappoli più esposte al sole, che maturano più intensamente; la cernita avviene sul tavolo di selezione meccanico che Fernando Remírez de Ganuza introdusse per primo in Spagna nel 1989. Nella pressatura Transnocho le uve rilasciano il mosto lentamente durante la notte, per un'estrazione massima con un'ossidazione minima. Prima dell'immissione sul mercato, il vino ha maturato almeno cinque anni, di cui due in barrique.

Corposo e pacato, con prugna matura e ciliegia rossa, sostenuto da tabacco, cuoio e legno di cedro. I tannini sono setosi e ben integrati, le note speziate di legno e gli accenni balsamici si protraggono a lungo, l'acidità fine sostiene il finale prolungato.

Carré d'agnello alla griglia, guancia di manzo brasata, prosciutto iberico, Manchego stagionato nonché piatti di selvaggina e funghi.

Dal 2019 José Ramón Urtasun guida la tenuta come unico proprietario, affiancato dall'enologo capo Jesús Mendoza, in azienda dal 1994 e responsabile della cantina dal 2001. Mendoza è stato premiato come miglior vignaiolo della Rioja nel 2024 e nel 2025.