- Produttore
- Remirez de Ganuza
- Vitigno
- Tempranillo
- Regione
- Rioja & Navarra
- Paese
- Spagna
- Annata
- 2022
- Alcol
- 13.5 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9930000492
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UV Tempranillo 2022
Il UV Tempranillo 2022 è un vino rosso in purezza della Rioja Alavesa, cresciuto su suoli calcarei e concepito per la finezza più che per la potenza.
CHF 214.50
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Su questo vino
Carattere
Il UV Tempranillo 2022 punta sulla finezza più che sulla potenza. Con il suo 13,5% vol. resta secco e dinamico, il tannino è setoso, l'acidità sostiene il frutto maturo fino al finale. Un Rioja che privilegia slancio e bevibilità rispetto all'estrazione.
Terroir e origine
Le viti di tempranillo della Rioja Alavesa crescono su suoli calcarei che conferiscono ai vini della cantina la loro impronta minerale. Remírez de Ganuza coltiva 76 ettari, suddivisi in 246 singole particelle in nove comuni. Il 70% delle viti ha oltre 70 anni, alcune oltre un secolo. Da questo mosaico di vecchie viti e varietà microclimatica proviene il frutto.
Vitigno e vinificazione
Tempranillo in purezza. La cantina fu fondata nel 1989 da Fernando Remírez de Ganuza (1951–2024) a Samaniego, la prima annata seguì nel 1991. L'ex mediatore di vigneti costruì nel 1989 il primo tavolo di selezione meccanico di Spagna, separando da allora le spalle più mature dei grappoli dalle punte. Dal 2019 José Ramón Urtasun guida l'azienda come unico proprietario.
Al palato
Ingresso energico, tannino a grana fine, con note di mora scura e ciliegia duracina. Una fine nota tostata e una mineralità gessosa e fresca mantengono il vino snello nel finale.
Abbinamenti gastronomici
Con spezzatino di agnello brasato e costolette di agnello al forno, con Jamón Ibérico, filetto di manzo scottato, piatti di funghi saporiti e Manchego stagionato.
Particolarità
Il cantiniere Jesús Mendoza è in azienda dal 1994, enologo capo dal 2001. È stato premiato come miglior viticoltore di Rioja nel 2024 e nel 2025.
