Millesime 2020 Premier Cru Extra Brut 2020

Le Millésime 2020 Premier Cru Extra Brut est le champagne millésimé de Géraldine et Richard Lacourte-Godbillon, issu de la Petite Montagne de Reims, mis en bouteille sans aucun dosage. Le couple a repris les vignes en 2008, en neuvième génération. Vendanges manuelles et fermentation spontanée avec des levures indigènes font partie de l'identité de la maison, tout comme les 8,5 hectares de Premier Cru, en agriculture biologique depuis 2012 et certifiés Demeter depuis 2020.

Le cru provient du terroir d'Écueil et Les Mesneux. Les vignes y sont plantées sur des sols sableux et légèrement argileux. Écueil se situe entre des coteaux calcaires et une petite forêt qui protège le microclimat ; les fûts de la cave proviennent des chênes de cette forêt, un bois donc issu du terroir même.

60 % de Pinot Noir et 40 % de Chardonnay. Le vin de base a été élevé neuf mois, à 60 % en foudres, le reste sans bois. La mise en bouteille a eu lieu en juillet 2021, le dégorgement le 23 janvier 2026, avec un dosage de 0 g/l. Ce qui se trouve dans le verre ne porte donc ni sucre ni boisage, mais quatre ans d'élevage sur lies.

Dans le verre, une robe jaune paille pâle, lumineuse et claire. Le nez révèle un fruit mûr et clair : citron et sorbet au citron, kumquat, herbes, ainsi que des baies rouges et bleues, des fleurs blanches et de la pâtisserie avec une touche de caramel. Le champagne se révèle juteux, dense et aromatiquement concentré, à nouveau avec un fruit clair et une structure acide nette et délicate. La mousse reste élégante, l'impression fine, avec une douceur et une fraîcheur façon sorbet, bien qu'aucun gramme de sucre n'ait été ajouté.

Premier Cru d'Écueil et Les Mesneux, 12,5 % vol., bois de foudre issu de la forêt jouxtant directement les vignes, certification Demeter depuis 2020.