- Producteur
- Portal del Priorat
- Cépage
- Carignan
- Région
- Priorat & Montsant
- Pays
- Espagne
- Millésime
- 2019
- Alcool
- 14 % vol
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9930001654
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La Solana dels Marges 2019
Carignan monocépage issu d'une parcelle du Priorat plantée en 1911, cultivée en biodynamie et élevé dans un seul fût.
CHF 103.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Le La Solana dels Marges 2019 de Portal del Priorat est un Carignan monocépage issu d'une seule vieille parcelle du Priorat, d'un rouge cerise profond dans le verre. Le bouquet est intense et net : des notes de fer, de fruits noirs, ainsi que des arômes floraux et herbacés. Une minéralité fraîche ancre le vin.
Terroir et origine
La parcelle se trouve à 370 mètres d'altitude, sur un coteau escarpé orienté nord-est, aux sols de schiste de llicorella caractéristiques du Priorat. Clos del Portal la cultive en biodynamie. Alfredo Arribas, architecte à Barcelone avant de se consacrer à la viticulture, maintient les rendements du domaine à environ un kilogramme de raisin par pied de vigne.
Cépage et vinification
Les vignes en gobelet ont été plantées en 1911 en Cariñena, nom catalan du Carignan. Les raisins fermentent avec les rafles et avec des levures indigènes, puis le vin vieillit 18 mois dans un seul foudre de chêne français. Le maître de chai Juan Asens travaille avec un usage minimal de soufre et sans barriques neuves. 14,0 % vol., sec.
En bouche
Concentré, mais sans lourdeur. Les tanins généreux sont mûrs et fins, sans la moindre astringence, l'acidité est vive et alerte. Une fraîcheur électrisante et une belle tension rencontrent la puissance et la maturité du Priorat, la finale vibre et persiste très longtemps.
Suggestions mets-vin
Brochettes d'agneau et de champignons, cuites au four ou grillées, aux herbes méditerranéennes. Également l'escalivada, ces légumes grillés servis froids.
Particularités
Une parcelle, un millésime, un fût : ce vin démontre tout le potentiel du Cariñena issu de vignes centenaires. L'époque où l'on considérait ce cépage comme rustique est révolue.
