- Producteur
- Portal del Priorat
- Région
- Priorat & Montsant
- Pays
- Espagne
- Millésime
- 2018
- Alcool
- 14 % vol
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9930001657
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Somni 2018
Le Somni 2018 de Portal del Priorat est une cuvée de Carignan et de Syrah issue des terrasses schisteuses du Mas del Portal dans le Priorat.
CHF 54.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
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À propos de ce vin
Caractère
Un vin rouge corsé où les épices précèdent le fruit. Le nez mêle baies douces et acidulées, cerise douce, mûre et framboise sauvage, avec cannelle, clou de girofle et poivre noir. Dessous se logent des notes umami profondes d'olive noire, de jus de viande et de livèche, ainsi que du romarin, de la sauge et de l'origan séché.
Terroir et origine
Les vignes se dressent sur les pentes et terrasses du Mas del Portal, à 320 à 360 mètres d'altitude, sur du schiste pur, le llicorella noir du Priorat. Leur âge varie de 20 à 75 ans, plantées à une densité de 5000 pieds par hectare.
Cépage et vinification
Carignan et Syrah. La fermentation dure respectivement 22 et 24 jours et se déroule dans des cuves coniques en acier ; au chai, Juan Asens travaille avec des levures indigènes, de courtes macérations et peu de soufre. Suivent 15 mois en foudres et grands fûts de chêne français, sans bois neuf.
En bouche
Compact et dense, avec un cœur juteux et charnu : livèche, romarin, origan et olive noire, ainsi qu'une note de viande grillée persillée et une touche de noix verte. Le fruit reste en retrait, la finale est éthérée et balsamique, avec une nuance discrètement méditerranéenne.
Particularités
Somni signifie rêve en catalan. Alfredo Arribas, ancien architecte à Barcelone, a acheté des terres dans le sud du Priorat en 2001 et a mis en bouteille ses premiers vins en 2004. Il pratique une viticulture biologique et biodynamique et limite le rendement à environ un kilogramme de raisins par pied. Le taux d'alcool est de 14,0 % Vol.
