- Producteur
- Artadi
- Cépage
- Tempranillo
- Région
- Rioja & Navarra
- Pays
- Espagne
- Millésime
- 2022
- Alcool
- 14.5 % vol
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9930004084
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San Lazaro 2022
Le San Lázaro 2022 d'Artadi est un Tempranillo pur, issu d'une parcelle unique de la Rioja Alavesa, cultivée en agriculture biologique et conçu pour la précision plutôt que pour la puissance.
CHF 158.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Un Tempranillo qui privilégie la clarté à la puissance : fruit frais, tanin fin, minéralité perceptible. Artadi extrait avec retenue, et c'est précisément ce qui permet au San Lázaro 2022 de rester tout en mouvement malgré ses 14,5% vol.
Terroir et origine
San Lázaro est l'une des neuf parcelles uniques que Juan Carlos López de Lacalle cultive avec ses enfants Carlos et Patricia dans la Rioja Alavesa, soit 56 hectares au total autour de Laguardia. La Sierra Cantabria protège les parcelles, dont les sols sont calcaires et riches en argile. Pour López de Lacalle, c'est le sol qui détermine la hiérarchie d'un vin, pas le temps passé en fût.
Cépage et vinification
Tempranillo pur issu de l'agriculture biologique, sans herbicides ni chimie de synthèse ; une partie des sols est travaillée au cheval. La fermentation se fait en cuves ouvertes avec une extraction douce. L'élevage en chêne français apporte de la structure sans masquer le fruit.
En bouche
Rouge rubis profond aux reflets violets. Au nez, baies noires des bois et prune mûre, accompagnées de craie, de sous-bois et d'épices boisées subtiles. Sec, dense et concentré, le tanin est soyeux ; une trame acide fraîche porte le vin jusqu'à sa finale minérale.
Accords mets-vins
Avec une côtelette d'agneau, un filet de bœuf tendre ou un porc ibérique braisé. Un manchego affiné trouve également ici un cadre approprié.
Particularités
Fin 2015, Artadi a quitté la DOCa Rioja. Le règlement de cette appellation connaissait les catégories Crianza et Reserva, liées à la durée d'élevage en fût, et interdisait même de mentionner des parcelles individuelles sur la contre-étiquette. La vinification continue de se faire à Laguardia, dans le même chai depuis quarante ans.
